AEG BSE792320M Recipe Book download pdf (Page 6)

Keverje össze a barna sört, a

barnacukrot, a paradicsomszószt és a

marhahúslevest, majd helyezze egy

serpenyőbe, és forralja fel. A kész

öntetet öntse rá a húsra (a lé fedje el a

húst).

Tegye rá a fedőt, és helyezze a

készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 120 perc

• Polcszint: 3

4.2 Marinált Marhahús

A pác elkészítése:

• 1 l víz

• 500 ml borecet

• 2 teáskanál só

• 15 szem bors

• 15 borókabogyó

• 5 babérlevél

• 2 csomag leveszöldség (sárgarépa,

póréhagyma, zeller, petrezselyem)

Forralja fel a keveréket, majd hagyja

lehűlni.

• 1,5 kg bélszín

Öntse a páclevet a marhahúsra

mindaddig, míg el nem fedi azt, és

hagyja pácolódni 5 napig.

Hozzávalók a sütéshez:

• só

• bors

• leveszöldségek a pácból

Elkészítés:

Vegye ki a bélszínt a pácléből, és

szárítsa meg. Fűszerezze sóval és

borssal, majd pirítsa barnára minden

oldalát egy tepsiben, és adjon hozzá

némi leveszöldséget a pácléből.

Öntsön egy kevés páclevet a tepsibe. A

tepsi alján 10 - 15 mm lé legyen. Fedje le

a tepsit, és helyezze a készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 150 perc

• Polcszint: 1

4.3 Fasírt

Hozzávalók:

• 2 szárított zsemle

• 1 vöröshagyma

• 3 evőkanál aprított petrezselyem

• 750 g vegyes (sertés és marha) darált

hús

• 2 tojás

• só, bors és paprika

• 100 g szeletelt szalonna

Elkészítés:

Áztassa vízbe a száraz zsemlét, majd

facsarja ki a vizet. Hámozza meg és

vágja apróra a vöröshagymát, majd

pirítsa meg és adja hozzá a

petrezselymet.

Keverje össze a darált húst, a tojásokat,

a kifacsart zsemléket és a hagymát.

Fűszerezze sóval, borssal és paprikával,

helyezze tepsibe, és fedje le a szeletelt

szalonnával. Adjon hozzá némi vizet, és

helyezze a készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 70 perc

• Polcszint: 1

4.4 Sertés Csülök

Hozzávalók:

• 1 db hátsó sertéscsülök, 0,8 - 1,2 kg

• 2 evőkanál olaj

• 1 teáskanál só

• 1 teáskanál édes-nemes paprika

• 1/2 teáskanál bazsalikom

• 1 kis adag szeletelt gomba (280 g)

• leveszöldségek (sárgarépa,

póréhagyma, zeller, petrezselyem)

• víz

Elkészítés:

Vagdossa be a csülök bőrét minden

részen. Keverjen össze olajat, sót,

paprikát és bazsalikomot, majd ezzel

kenje be a csülköt. Tegye a csülköt egy

hússütő tepsibe, és szórja rá a szeletelt

gombát. Adjon hozzá leveszöldségeket

és vizet. Az edény alján 10-15 mm-es

folyadékréteg legyen. A sültet körülbelül

30 perc elteltével fordítsa meg.

• Időtartam a készülékben: 160 perc

• Polcszint: 1

4.5 Sertés Lapocka

Hozzávalók:

• 1,5 kg bőrös sertéslapocka, fiatal

sertésből

• só

• bors

• 2 evőkanál olívaolaj

• 150 g finomra vágott zeller

• 1 póréhagyma, szeletelve

www.aeg.com6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments