AEG BSE792320B Recipe Book

ET RetseptiraamatAuruahi

• Ahjusoleku aeg: 55 min• Riiuli tasand: 25.2 CannelloniTäidis:• 50 g hakitud sibulaid• 30 g võid• 350 g hakitud lehtspinatit• 100 g rõõska koort• 200

• või praadimiseksValge jahukaste:• 75 g võid• 50 g jahu• 600 ml piima• sool, pipar ja muskaatpähkelMuu:• 150 g riivitud juustu• 4 spl riivsaia• 50 g

• õli hautamiseks• 400 g hakkliha• 250 g pikateralist riisi• sool, pipar ja paprikapulber• 1 l lihaleent• 200 ml rõõska koort• 100 g riivitud juustuVa

• 150 g seeni (konserveeritud)• 150 g feta juustu• punetMuu:• Küpsetusvorm, võiga määritud.Valmistamine:Purustage pärm kausis ja segage leigeveega. Se

6.4 Juustukook 2Koostis:• 1,5 lehttaignalehte (ruudukujuliseksrullitud)• 500 g riivitud juustu• 200 ml koort• 100 ml piima• 4 muna• sool, pipar ja mus

• 100 g kitsejuustu• 2 spl oliive• 1 muna• 60 ml koortMuu:• Metallist küpsetusvorm, võigamääritud, 28 cm läbimõõduga.Valmistamine:Pange kaussi jahu, o

Purustage kreeka pähklid (suurematetükkidena), segage jahu jaküpsetuspulbriga ning lisagešokolaadisegusse.Katke sügav küpsetusvormküpsetuspaberiga, ka

• 70 g pehmet võidKohupiimakate:• 3 munavalget• 50 g rosinaid• 2 supilusikatäit rummi• 750 g lahjat kohupiima• 3 munakollast• 200 g suhkrut• ühe sidru

• 1 näpuotsatäis soola• 125 g võid• 1 muna• 50 g suhkrut• 50 ml külma vettTäidis:• Puuviljad sõltuvalt aastaajast (400 gõunu, virsikuid, hapusid kirss

Pange tainas võiga määritud ja riivsaiagakaetud küpsetusvormi, siluge pealt jaasetage ahju.Pärast küpsetamist segage sidrunimahlja tuhksuhkur. Kummuta

1. AUTOMAATPROGRAMMIDHOIATUS!Vt ohutust käsitlevaidpeatükke.1.1 AutomaatprogrammidAutomaatprogrammid pakuvadsobivaimaid seadeid eri tüüpi liha- jamuud

• 2 triiki teelusikatäit soola• 150 ml piima• 70 g rosinaid (leotage eelnevalt ükstund 20 ml kirsiviinas)Kaunistuseks:• 50 g kooritud mandleidValmista

• 200 g suhkrut• 200 g võid• 1 tl kaneeli• 350 g jahu• 50 g purustatud pähkleid• 30 g sulatatud võidValmistamine:Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskelev

• Lahtikäiv 26 cm koogivorm, võigamääritud, põhi kaetudküpsetuspaberiga.Valmistamine:Vahustage soolaga segatudmunavalgeid tugevalt, lisage tuhksuhkurj

• 650 ml piima• 15 g soolaMuu:• Võiga määritud või küpsetuspaberigakaetud küpsetusplaat.Valmistamine:Pange jahu ja sool suurde kaussi.Lahustage pärm l

Katke kinni ja laske veel pool tundikerkida. Pintseldage palmik munakollaseja piima seguga ja pange ahju.• Ahjusoleku aeg: 50 min• Riiuli tasand: 39.

• 100 ml vett• 500 ml piima• 1 vanillikaun• 100 g suhkrut• 2 muna• 4 munakollastMuu:• 6 väikest sufleenõudValmistamine:Kallake kastrulisse 100 g suhkr

11.3 Koorega küpsetatudkartulidKoostis:• 1000 g keskmise suurusega kartuleidValmistamine:Peske kartulid ja pange aurunõusse.• Ahjusoleku aeg: 50 min•

12.2 Aurutamise Menüü 2Pošeeritud kanarind köögiviljade, riisi jalillkapsavormiga. Magustoiduksvanillikreem maasikatega.Pošeeritud kanarinna valmistam

Keetke kartulid seadmes(küpsetustasand 1) 25 minutit, kuni kõlabhelisignaal. Pange ka teised roadahjuriiulitele (küpsetustasandid 1 ja 4)ning küpsetag

Pärast liha küpsemist võtke see kotistvälja, lisage küpsetusvedelik kastmele,maitsestage. Keerake liha petersellis jalõigake neljaks tükiks. Asetage l

• Ahjusoleku aeg: 30 min• Riiuli tasand: 12.2 KalafileeKoostis:• 600–700 g koha-, lõhe- võimeriforellifileed• 150 g riivitud juustu• 250 ml koort• 50

• 2 keskmist hästivalminud õuna, u 350g (nt Golden delicious)• 1 tähtaniis• 1 vanillikaun, tükeldatudValmistamine:Peske ja koorige õunad. Lõigakesekto

EESTI 31

www.aeg.com/shop867336481-A-072017

2.6 Täidetud KalmaarKoostis:• 1 kg keskmise suurusega puhastatudkalmaar• 1 suur sibul• 2 spl oliiviõli• 90 g keedetud pikateralist riisi• 4 spl männis

• Ahjusoleku aeg: 35 min• Riiuli tasand: 33.3 Coq au VinKoostis:• 1 kana• sool• pipar• 1 spl jahu• 50 g selitatud võid• 500 ml valget veini• 500 ml ka

• 1 l vett• 500 ml veiniäädikat• 2 tl soola• 15 pipratera• 15 kadakamarja• 5 loorberilehte• 2 portsjonit supiköögivilju (porgand,porrulauk, seller, pe

• Ahjusoleku aeg: 130 min• Riiuli tasand: 14.6 Täidetud SeaselgKoostis:• 200 g kuivatatud ploome• 150 ml valget veini• 1,5 kg sea või vasika seljatükk

kastmega üle. Katke praevorm kaanegaja asetage ahju.• Ahjusoleku aeg: 120 min• Riiuli tasand: 14.9 Täidetud VasikarindKoostis:• 1 saiaviil• 1 muna• 20

Lisage rõõsk koor ja Dijoni sinep, pangeliha tagasi, katke kaanega ja pangeseejärel ahju.• Ahjusoleku aeg: 90 min• Riiuli tasand: 14.13 MetssigaMarina