AEG BS8836480B Recipe Book download pdf (Page 4)

Kuori sipuli, silppua se pieniin osiin, lisää

kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja

höyrytä, kunnes sipuli on läpikuultavaa.

Lisää pitkäjyväinen riisi, pinjansiemenet,

viinirypäleet ja silputtu persilja sipuleihin.

Mausta suolalla, pippurilla ja yhden

sitruunan mehulla. Täytä mustekala

löysästi sekoituksella, ompele aukko

kiinni.

Laita neljä ruokalusikallista oliiviöljyä

paistovuokaan ja ruskista mustekalaa

liedellä. Lisää viini ja tomaattimehu.

Suojaa paistovuoka kannella ja aseta

vuoka laitteeseen.

• Paistoaika: 60 minuuttia

• Kannatintaso: 1

3. LINTUPAISTI

3.1 Kanan koivet

Ainekset:

• 4 kanankoipea, 250 g/kpl

• 250 g ranskankermaa

• 125 ml kermaa

• 1 tl suolaa

• 1 tl paprikamaustetta

• 1 tl currymaustetta

• 1/2 tl pippuria

• 250 g ohuita sieniviipaleita

• 20 g maissitärkkelystä

Valmistustapa:

Puhdista kanan koivet ja aseta ne pataan.

Sekoita muut ainekset keskenään ja

kaada sekoitus kanan- koipien päälle.

• Paistoaika: 55 minuuttia

• Kannatintaso: 1

3.2 Täytetty kananrinta

Tarjoillaan pinaatin ja sahramikastikkeen

kanssa

Ainekset:

6 annosta

• 400 g pinaatinlehtiä, ryöpätyt

• Ripaus suolaa

• 100 g kermajuustoa, jossa on

viherpippuria

• Mustapippuria myllystä

• 6 kananrintapalaa

• 2 rkl sitruunamehua

• 1 rkl sinappia

• 100 ml valkoviiniä

• 150 ml mietoa kanalientä

• 1 nippu sahramia

• 150 ml kuohukermaa

• 1/2 tl sitruunamehua

Valmistustapa:

Aseta sivuun 20 – 24 suurta

pinaatinlehteä. Purista kevyesti jäljelle

jääviä lehtiä ja silppua ne karkeasti

veitsellä. Sekoita ne sitten kermajuustoon

ja mausta suolalla ja pippurilla. Viillä

kananrintapaloihin tasku. Täytä taskut

pinaattiseoksella ja sulje ne

cocktailtikuilla.

Ripottele päälle sitruunamehua ja levitä

päälle sinappia. Mausta kevyesti suolalla

ja pippurilla. Kääri kananrintapalat

lopuksi pinaatinlehtiin, jotka olet

asettanut aikaisemmin sivuun. Aseta

kananrintapalat lävistettyyn astiaan ja

höyrytä höyrytoiminnolla. Hauduta

valkoviiniä ja lientä, kunnes sitä on

pannussa noin 100 ml. Lisää sekaan

sahrami ja kuohukerma. Mausta kastike

sitruunamehulla ja tarvittaessa suolalla ja

pippurilla. Poista cocktailtikut

kananrintapaloista. Leikkaa rintapalat

siivuiksi. Kaada hieman kastiketta

lautaselle ja aseta kananrintapalat sen

päälle.

• Paistoaika: 35 minuuttia

• Kannatintaso: 3

3.3 Kukkoa viinissä

Ainekset:

• 1 kananpoika

• suolaa

• pippuria

• 1 rkl vehnäjauhoja

• 50 g kirkastettua voita

• 500 ml valkoviiniä

• 500 ml kanalientä

• 4 rkl soijakastiketta

• 1/2 nippua persiljaa

• 1 timjamin oksa

• 150 g pekonikuutioita

www.aeg.com

4

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments