AEG BS8836480B Recipe Book Page 1

FI ReseptikirjaHöyryuuni

Bechamel-kastikkeen ainekset:• 75 g voita• 50 g vehnäjauhoja• 600 ml maitoa• suolaa, pippuria ja muskottipähkinääMuut ainekset:• 1 pakkaus cannellonej

Kuori perunat ja leikkaa ne 1 cm:npaksuisiksi viipaleiksi, pese sittenmunakoisot ja leikkaa nekin 1 cm:npaksuisiksi viipaleiksi.Kuivaa kaikki viipalee

Aseta kaali ja riisi-/jauhelihaseoskerroksittain uunivuokaan.Kaada vuokaan ranskankerma ja ripottelepäälle juustoraastetta.• Paistoaika: 60 minuuttia•

Kauli taikina ja aseta se voidellunuunipellin päälle. Tee pohjaan reikiähaarukalla.Lisää täytteen ainekset taikinan päälleannetussa järjestyksessä.• P

Aseta taikina hyvin voideltuunuunivuokaan. Pistele taikinaan reikiähaarukalla.Levitä juusto tasaisesti taikinapohjanpäälle. Sekoita kerma, maito jakan

taikinaksi. Aseta taikina jääkaappiinmuutamaksi tunniksi.Kauli taikina ja aseta se voideltuunuunivuokaan. Tee pohjaan haarukallareikiä.Laita vuokaan 1

Anna jäähtyä, poista leivinpaperi jaleikkaa kakku kuution muotoisiksipaloiksi.7.3 Cappuccino-kakkuPohja:• 100 g pehmeää voita• 90 g sokeria• 2 munanke

• Musta irtopohjainen vuoka 26 cm:nhalkaisijalla, voideltuna.Valmistustapa:Siivilöi jauhot kulhoon. Lisää muutainekset ja sekoita käsikäyttöisellävatk

• Voideltu uunivuoka, jonka halkaisijaon 28 cm.Valmistustapa:Siivilöi jauhot kulhoon, sekoita suola javoi nokareina jauhoihin. Lisääkananmunat, sokeri

7.11 MuffinssitAinekset:• 150 g voita• 150 g sokeria• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)• 1 ripaus suolaa• yhden hyvin pestyn sitruunan kuori• 2 kana

1. AUTOMAATTISET OHJELMATVAROITUS!Lue turvallisuutta koskevatluvut.1.1 Automaattiset ohjelmatAutomaattiset ohjelmat takaavatmahdollisimman sopivat ase

Peitä vuoka ja anna nousta noin 45minuutin ajan.• Paistoaika: 60 minuuttia• Kannatintaso: 17.14 SavariinikakkuTaikinan ainekset:• 350 g vehnäjauhoja•

kaksinkertaiseksi. Kauli sitten taikina jaaseta se voideltuun vuokaan ja anna senkohota vielä lisää.Lisää kulhoon sokeri, voi ja kaneli jasekoita.Lisä

säilytetään jääkaapissa peitettynä.Valmista kuorrutus sekoittamallatomusokeri kirsikkalikööriin. Lisäätarvittaessa vettä. Peitä kakkukuorrutteella ja

Anna leipien kohota uudelleenkaksinkertaiseksi.Sirottele leipien pinnalle jauhoja ennenpaistamista ja leikkaa leipiin terävälläveitsellä 3 - 4 vähintä

9. VIHANNEKSET9.1 Välimeren vihanneksetAinekset:• 200 g kesäkurpitsaa• 1 punainen paprika• 1 vihreä paprika• 1 keltainen paprika• 100 g sieniä• 2 sipu

Aseta 100 g sokeria kattilaan ja sulata sevaaleanruskeaksi karamelliksi. Lisää sittenvettä varoen (huomio — olemassa onpalovamman vaara) ja kiehauta.

• 1000 g perunoitaValmistustapa:Kuori perunat ja leikkaa nesamankokoisiin neljänneksiin. Asetaperunat höyrytysastiaan ja maustasuolalla.• Paistoaika:

• 50 g villiriisiä• suolaa, pippuria• 400 ml lientä• 1 pieni punainen paprika• 1 pieni tölkki maissia (150 g)Mansikoiden kanssa tarjoillunvaniljatortu

13. SOUSVIDE-KYPSENNYS13.1 NaudanfileeAinekset:• 700 – 800 g selkäpaisti / filee, fileidenpaksuus 3 cm• 1 kuorittu ja siivuiksi leikattuvalkosipulin k

13.4 MeriruutanafileeAinekset:• 600 g meriruutanafileitä• 1 hyppysellinen suolaa ja pippuria• 2 rkl ekstraneitsytoliiviöljyäValmistustapa:Aseta kaikki

joksikin aikaa. Taputtele sitten liika mehupois talouspaperilla. Mausta kalafileetsuolalla ja pippurilla molemmilta puolilta.Aseta kalafileet sen jälk

• Ruokalaji voidaan tarjoilla lämpiminätai kylminä, englantilaisen crèmen taijäätelön kera.13.9 Päärynät punaviinissäAinekset:• 2 kypsää päärynää, noi

SUOMI 31

www.aeg.com/shop867309939-A-012016

Kuori sipuli, silppua se pieniin osiin, lisääkaksi ruokalusikallista oliiviöljyä jahöyrytä, kunnes sipuli on läpikuultavaa.Lisää pitkäjyväinen riisi,

• 250 g herkkusieniä, jotka onpuhdistettu ja leikattu neljään osaan• 12 kuorittua salottisipulia• 2 kuorittua ja murskattua valkosipulinkynttäValmistu

• pippuria• keittovihanneksia marinadistaValmistustapa:Ota naudanpaisti pois marinadista jakuivaa paistin pinta. Mausta suolalla japippurilla, ruskist

Pehmennä luumuja valkoviinissä kahdentunnin ajan. Huuhtele liha vedellä jakuivaa se. Leikkaa lovia lihan alapuolelleja aseta yksi luumu jokaiseen love

• 1 kg vasikanrintaa (johon on leikattutasku)• keittovihanneksia (porkkana, purjo,selleri, persilja)• 50 g pekonia• 250 ml vettäValmistustapa:Liota sä

• 2 nyrkillistä keittovihanneksia(porkkana, purjo, selleri, persilja)Kiehauta ainekset ja anna niidenjäähtyä.• 1,5 kg villisianpaistia (lapaa)Kaada ma