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3 1 / 4 60 - 70 6- 8

3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

3 1 / 4 50 - 60 6 - 8

3 1 / 4 40 - 50 2 - 3

3 1 / 4 60 - 70 8 - 10

3 1 / 4 60 - 70 6 - 8

3 1 / 4 60 - 70 6 - 9

■

Bread Baking/

2 180 - 200 40 - 60

2 200 - 220 35 - 45

2 180 - 200 40 - 60

2 200 - 220 35 - 45

2 190 - 210 50 - 70

2 180 - 200 50 - 70

2 170 - 190 60 - 90

■

Drying/

乾燥調理

食品を乾燥させるとき：

プレートにクッキングシートを敷き食材を乗せます。

調理半ばでオーブンのスイッチを切り、オーブンドアを開けてそのまま庫内の温度を下げま

す。完全に冷めたときに乾燥工程が終了します。

野菜

果物

ブレッドベーク調理

プレートの位置

時間（時間）種類

温度

時間（時間）

時間（分）

温度

プレートの位置

プレートの

　位置

1 枚使用 2 枚使用

食パン

バゲット

ブリオッシュ

チャバッタ

ライ麦パン

雑穀パン

全粒粉パン

種類

プラム

アプリコット

りんご（スライス）

梨

豆

ピーマン

野菜（酢漬け用）

マッシュルーム

ハーブ

（°C）

※プレートを入れる位置は、オーブン棚段の下から数えます。

ブレッドベーク調理表

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 51 52

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