Deixe levantar fervura e, em seguida,
deixe a arrefecer.
• 1,5 kg de lombo de javali (pá)
Deite a marinada sobre a carne até a
cobrir e deixe a marinar durante 3 dias.
Ingredientes para o assado:
•sal
• pimenta
• legumes da marinada
• 1 lata pequena de cogumelos chante-
relles
Preparação:
Retire o lombo de javali da marinada e se-
que-o. Tempere com sal e pimenta e dei-
xe alourar de todos os lados num tabulei-
ro de assar no circuito calorífico. Adicione
cogumelos chanterelles e parte dos legu-
mes para sopa da marinada.
Deite a marinada no tabuleiro de assar; a
base deverá ficar coberta por 10 - 15 mm.
Cubra o tabuleiro de assar com uma tam-
pa e coloque no aparelho.
– Tempo no aparelho: 140 minutos
– Posição da prateleira: 1
Borrego assado
Regulação:
Peso automático. Intervalo de regulação
para um peso entre 1000 e 3000 g.
Preparação:
Tempere a carne a seu gosto e coloque
num tabuleiro próprio para forno. Acres-
cente água ou outro líquido. A base deve-
rá ficar coberta com uma profundidade
de 10 - 30 mm. Cubra com uma tampa.
– Posição da prateleira: 1
Borrego assado, médio
Regulação:
Sonda térmica automática. Temperatura
de núcleo 58 °C.
Preparação:
Tempere a carne a seu gosto, introduza a
sonda térmica e coloque num tabuleiro
próprio para forno.
– Posição da prateleira: 1
Perna de borrego
Ingredientes:
• Perna de borrego até 2,7 kg
•30 ml de azeite
•sal
• pimenta
• 3 dentes de alho
• 1 ramo de rosmaninho fresco (ou 1 co-
lher de chá de rosmaninho seco)
• água
Preparação:
Lave a perna de borrego e, em seguida,
seque, esfregue com azeite e faça cortes
na carne. Tempere com sal e pimenta.
Descasque os dentes de alho, corte-os
em rodelas e coloque-os juntamente com
os ramos de rosmaninho nos cortes da
carne.
Coloque a perna de borrego numa assa-
deira e acrescente água. A base deverá fi-
car coberta a uma profundidade de 10-15
mm. Vire o assado após cerca de 30 minu-
tos.
– Tempo no aparelho: 165 minutos
– Posição da prateleira: 1
– Para aparelhos a vapor: coloque 500 ml
de água na gaveta da água.
AVES
Frango inteiro
Regulação:
Peso automático. Intervalo de regulação
para um peso entre 900 e 2100 g.
Preparação:
Coloque o frango num tabuleiro próprio
para forno e tempere a seu gosto. Após
cerca de 30 minutos, vire o assado. O vi-
sor apresenta um aviso.
– Posição da prateleira: 1
Perú, inteiro
Regulação:
Peso automático. Intervalo de regulação
para um peso entre 1700 e 4700 g.
Preparação:
Coloque o peru num tabuleiro próprio
para forno e tempere a seu gosto. Após
cerca de 30 minutos, vire o assado. O vi-
sor apresenta um aviso.
– Posição da prateleira: 1
PORTUGUÊS
7
Comments to this Manuals