AEG KS8404001M Recipe Book download pdf (Page 13)

• 200 g de açúcar

• sumo de um limão

• 200 g de crème fraîche

• 1 pacote de pó para pudim, aroma de

baunilha (40 g ou a quantidade de pó

correspondente para fazer pudim com

500 ml de leite)

Outros:

• Forma de bolo preta de 26 cm de diâ-

metro, com mola, previamente untada

Preparação:

Peneire a farinha para uma tigela. Junte

os restantes ingredientes e mexa com a

batedeira. Em seguida, deixe o prepara-

do repousar durante 2 horas no frigorífi-

co.

Cubra o fundo da forma de mola previa-

mente untada com aproximadamente 2/3

da massa e pique várias vezes com um

garfo.

Com a restante massa, forme um rebordo

com cerca de 3 cm de altura.

Bata as claras com a batedeira até formar

picos. Lave as uvas passas, deixe-as secar

bem, salpique com rum e deixe repousar.

Coloque o requeijão magro, as gemas de

ovo, o sumo de limão, o crème fraîche e o

pó para pudim numa tigela e misture

bem.

Para terminar, envolva cuidadosamente as

claras em castelo e as uvas passas no pre-

parado com requeijão.

– Tempo no aparelho: 85 minutos

– Posição da prateleira: 1

Bolo de fruta

Ingredientes:

• 200 g de manteiga

• 200 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.

8 g)

• 1 pitada de sal

• 3 ovos

• 300 g de farinha

• 1/2 pacote de fermento (aproximada-

mente 8 g)

• 125 g de groselhas

• 125 g de uvas passas

• 60 g de amêndoas picadas

• 60 g de casca de limão cristalizada ou

casca de laranja cristalizada

• 60 g de cerejas cristalizadas picadas

• 70 g de amêndoas peladas inteiras

Outros:

• Forma de bolo preta de 24 cm de diâ-

metro, com mola

• Margarina para barrar

• Pão ralado para polvilhar a forma

Preparação:

Coloque a manteiga, o açúcar, o açúcar

baunilhado e o sal numa tigela e misture

bem. Em seguida, deite os ovos um de

cada vez e continue a bater. Adicione a

farinha com o fermento ao preparado e

envolva.

Misture também a fruta.

Deite o preparado na forma, colocando

mais massa nas extremidades do que no

centro. Decore a extremidade e o centro

do bolo com as amêndoas peladas intei-

ras. Coloque o bolo no aparelho.

– Tempo no aparelho: 100 minutos

– Posição da prateleira: 1

Bolo areado

Ingredientes para a massa:

• 375 g de farinha

• 20 g de fermento

• 150 ml de leite morno

•60 g de açúcar

• 1 pitada de sal

• 2 gemas de ovo

• 75 g de manteiga amolecida

Ingredientes para a massa areada:

• 200 g de açúcar

• 200 g de manteiga

• 1 colher de chá de canela

• 350 g de farinha

• 50 g de nozes picadas

• 30 g de manteiga derretida

Preparação:

Peneire a farinha para uma taça e faça um

buraco no centro. Coloque o fermento no

buraco, misture com o leite e um pouco

de farinha a partir das extremidades, pol-

vilhe com farinha e deixe levedar num lo-

cal quente até que a farinha polvilhada na

massa comece a apresentar fendas.

Junte o açúcar, as gemas de ovo, a man-

teiga e o sal na extremidade da farinha.

Amasse todos os ingredientes até obter

uma massa levedada elástica.

Deixe a massa levedar num local quente

até atingir o dobro do volume. Em segui-

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