AEG KS8404001M Recipe Book download pdf (Page 15)

• 1 pacote pequeno de fermento em pó

(8 g de fermento em pó ou 42 g de fer-

mento fresco)

• 75 g de açúcar

• 100 g de manteiga

• 5 gemas de ovo

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.

8 g)

• 125 ml de leite

Depois de cozer:

•375 ml de água

• 200 g de açúcar

• 100 ml de brandy de ameixa ou 100 ml

de licor de laranja

Preparação:

Coloque a farinha, o fermento em pó, o

açúcar, a manteiga, as gemas de ovo, o

sal, o açúcar baunilhado numa tigela e

amasse até obter uma massa levedada

homogénea. Cubra a massa na taça e dei-

xe levedar durante 1 hora. Em seguida,

deite a massa numa forma de bolo em co-

roa previamente untada e deixe levedar

novamente durante 45 minutos.

– Tempo no aparelho: 35 minutos

– Posição da prateleira: 1

Depois de cozer:

Ferva água com açúcar e deixe arrefecer.

Adicione o brandy de ameixa ou o licor

de laranja à água com açúcar e mexa.

Quando o bolo tiver arrefecido, pique-o

várias vezes com um palito e, em seguida,

deixe o bolo absorver a mistura uniforme-

mente.

Brownies

Ingredientes:

• 250 g de chocolate de culinária

• 250 g de manteiga

• 375 g de açúcar

• 2 pacote de açúcar baunilhado (aprox.

16 g)

• 1 pitada de sal

• 5 colheres de sopa de água

• 5 ovos

• 375 g de nozes

• 250 g de farinha

• 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Parta o chocolate em pedaços grandes e

derreta-o em banho-maria.

Bata a manteiga, o açúcar, o açúcar bau-

nilhado, o sal e a água e depois adicione

os ovos e o chocolate derretido.

Pique grosseiramente as nozes, misture

com a farinha e o fermento e envolva na

mistura de chocolate.

Forre um tabuleiro para assar fundo com

papel vegetal, deite a massa por cima e

alise.

– Tempo no aparelho: 50 minutos

– Posição da prateleira: 2

Depois de cozer:

Deixe arrefecer, retire o papel vegetal e

corte em quadrados.

Queques

Ingredientes:

• 150 g de manteiga

• 150 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.

8 g)

• 1 pitada de sal

• casca de um limão não encerado

• 2 ovos

• 50 ml de leite

• 25 g de farinha de milho

• 225 g de farinha

• 10 g de fermento

• 1 frasco de ginjas (375 g)

• 225 g de pepitas de chocolate

Outros:

• Formas de papel, aprox. 7 cm de diâ-

metro

Preparação:

Bata a manteiga, o açúcar, o açúcar bau-

nilhado, o sal e a raspa da casca de um li-

mão não encerado. Adicione os ovos e

bata novamente.

Misture a farinha de milho, a farinha e o

fermento e envolva no preparado com o

leite.

Escorra as ginjas e envolva no preparado

com as pepitas de chocolate.

Deite a massa em formas de papel, colo-

que as formas num tabuleiro para assar e

coloque no aparelho. Se possível, utilize

um tabuleiro próprio para queques.

– Tempo no aparelho: 40 minutos

– Posição da prateleira: 2

PORTUGUÊS

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