AEG BO4GEMKM Recipe Book download pdf (Page 9)

Ente in eine feuerfeste Ofenform legen

und nach Belieben würzen. Gargut nach

30 Minuten wenden. Im Display erscheint

eine Meldung.

• Einschubebene: 1

6.8 Gans, ganz

Einstellungen:

Gewichtsautomatik. Einstellbereich des

Gewichts von 2300 bis 4700 g.

Zubereitung:

Gans in eine feuerfeste Ofenform legen

und nach Belieben würzen. Gargut nach

30 Minuten wenden. Im Display erscheint

eine Meldung.

• Einschubebene: 1

6.9 Truthahn, ganz

Einstellungen:

Gewichtsautomatik. Einstellbereich des

Gewichts von 1700 bis 4700 g.

Zubereitung:

Truthahn in eine feuerfeste Ofenform

legen und nach Belieben würzen. Gargut

nach 30 Minuten wenden. Im Display

erscheint eine Meldung.

• Einschubebene: 1

7. FISCH

7.1 Fischfilet in Rahmsauce

Zutaten für 4 Personen:

• 400 g Fischfilet (Bachsaibling oder

Regenbogenforelle)

• 20 g Speiseöl

• 250 g Zwiebel, in Ringe geschnitten

• 200 g Crème Fraîche (saure Sahne)

• Paprikapulver, süss

• Zitrone

• Salz

Methode:

Zwiebeln im Öl in der Pfanne glasig

dünsten. Danach in eine gefettete

Ofenform geben.

Fischfilets säubern, mit Zitrone

beträufeln, salzen und in die Form auf

die Zwiebelringe legen. Crème Fraîche

nach Belieben mit Paprika mischen und

die Sosse über die Fischfilets giessen.

Leicht salzen.

• Dauer im Gerät: 12 Minuten

• Einschubebene: 1

Gericht nach der Hälfte der Zeit drehen.

7.2 Fisch, Gedämpft

Zutaten:

• 400 g Kartoffeln

• 2 Bund Frühlingszwiebeln

• 2 Knoblauchzehen

• 1 kleine Dose gehackte Tomaten (400

g)

• 4 Lachsfilets

• Saft einer Zitrone

• Salz und Pfeffer

• 75 ml Gemüsebrühe

• 50 ml Weisswein

• 1 frischer Rosmarinzweig

• 150 ml Wein

• 1/2 Bund frischer Thymian

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen, vierteln und

25 Minuten in Salzwasser kochen, danach

a/jointfilesconvert/1011428/bgiessen und in Scheiben schneiden.

Frühlingszwiebeln waschen und in feine

Scheiben schneiden. Knoblauchzehen

schälen und in Stücke schneiden.

Zwiebeln und Knoblauch mit den

gehackten Tomaten mischen.

Lachsfilets mit dem Saft einer Zitrone

beträufeln und marinieren lassen.

Danach abtrocknen und mit Salz und

Pfeffer würzen.

Gemüse und Kartoffeln mischen und in

eine gefettete feuerfeste Form geben,

würzen und den Lachs darauf legen.

Mit Gemüsebrühe und Weisswein

übergiessen, Rosmarin und Thymian

darüber verteilen.

• Verweildauer im Gerät: 35 Minuten

• Einschubebene: 2

7.3 Rotzungen Röllchen

Zutaten:

DEUTSCH

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