AEG BO4GEMKM Recipe Book download pdf (Page 23)

• 30 g geriebener Käse, z. B. Sbrinz

oder Parmesan

• 100 ml Sahne

Methode:

Die Spätzli in eine eingebutterte (für

Mikrowellen geeignete) Form legen.

Sellerie und Karotte würfeln. Kurz in der

Pfanne mit Butter andünsten. Bouillon

hinzugeben, zudecken und das Gemüse

5 Minuten kochen. Die Pfanne vom Herd

nehmen. Die Käsesahne einrühren. Das

Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Gemüsesosse über die Spätzli

geben. Mit einer Schere den Schnittlauch

über das Gericht schnipseln. Geriebenen

Käse darüber streuen und mit Sahne

beträufeln.

• Dauer im Gerät: 16 Minuten

• Einschubebene: 2

10.9 Nudel-Auflauf

Zutaten:

• 1 Liter Wasser

• Salz

• 250 g Bandnudeln

• 250 g gekochter Schinken

• 20 g Butter

• 1 Bund Peterli

• 1 Zwiebel

• 100 g Butter

• 1 Ei

• 250 ml Milch

• Salz, Pfeffer und Muskat

• 50 g geriebener Parmesan

Methode:

Wasser mit etwas Salz zum Kochen

bringen. Die Bandnudeln in das

kochende Salzwasser geben und etwa 12

Minuten kochen lassen. Anschliessend

das Wasser a/jointfilesconvert/1011428/bgiessen.

Schinken in Würfel schneiden.

Butter in einer Pfanne erhitzen.

Peterli hacken, die Zwiebel schälen und

ebenfalls hacken. Beides in der Pfanne

andünsten.

Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter

einfetten. Nudeln, Schinken und

angedünsteten Peterli mit Zwiebeln

vermischen und in die Form geben.

Ei und Milch vermischen und mit Salz,

Pfeffer und Muskat würzen und danach

auf die Nudelmischung geben.

Abschliessend den Parmesan auf dem

Auflauf verteilen.

• Dauer im Gerät: 45 Minuten

• Einschubebene: 2

10.10 Rindfleischauflauf

Zutaten:

• 600 g Rindfleisch

• Salz und Pfeffer

• Mehl

• 10 g Butter

• 1 Zwiebel

• 330 ml dunkles Bier

• 2 Teelöffel brauner Zucker

• 2 Teelöffel Tomatenmark

• 500 ml Rindfleischbrühe

Zubereitung:

Das Rindfleisch würfeln, mit Salz und

Pfeffer würzen und mit etwas Mehl

bestäuben.

Butter in einer Pfanne erhitzen und darin

die Fleischstücke anbräunen. Danach in

eine feuerfeste Auflaufform geben.

Zwiebel schälen und klein hacken, mit

etwas Butter andünsten, dann über das

Fleisch geben.

Dunkles Bier, braunen Zucker,

Tomatenmark und Rindfleischbrühe

mischen, in die Bratpfanne geben und

aufkochen. Danach auf das Fleisch

geben (Fleisch soll bedeckt sein).

Abdecken und in das Gerät stellen.

• Verweildauer im Gerät: 120 Minuten

• Einschubebene: 2

10.11 Lasagne, Frisch

Zutaten für die Fleischsosse:

• 100 g durchwachsener Speck

• 1 Zwiebel

• 1 Karotte

• 100 g Sellerie

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 400 g gemischtes Hackfleisch

• 100 ml Fleischbrühe

• 1 kleine Dose Tomaten, gehackt (ca.

400 g)

• Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer

DEUTSCH

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