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Alimenti Funzione Tempera-

tura (°C)

Tempo (min.) Posizione della

griglia

Patatine fritte

(300 - 600 g)

Cottura ecoventi-

lata oppure Dop-

pio Grill Ventilato

200 - 220 secondo le indi-

cazioni del pro-

duttore

Baguette Cottura ecoventi-

lata

secondo le

indicazioni

del produt-

tore

secondo le indi-

cazioni del pro-

duttore

Torta alla frutta Cottura ecoventi-

lata

secondo le

indicazioni

del produt-

tore

secondo le indi-

cazioni del pro-

duttore

Girare le patatine 2 o 3 volte durante la cottura.

11.21 Scongelamento

• Scartare la confezione e sistemare il

cibo su un piatto.

• Utilizzare il primo livello dal basso.

• Non coprire con un recipiente o un

piatto; ciò potrebbe allungare il

tempo di scongelamento.

Alimenti Quantità Tempo di

scongela-

mento (min.)

Tempo di

scongela-

mento ulte-

riore (min.)

Commenti

Pollo 1 kg 100 - 140 20 - 30 Sistemare il pollo su un piattino ro-

vesciato in una piastra grande. Gi-

rare a metà tempo.

Carne 1 kg 100 - 140 20 - 30 Girare a metà tempo.

Carne 500 g 90 - 120 20 - 30 Girare a metà tempo.

Trota 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Fragole 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Burro 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Panna 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Montare la panna ancora un po’

congelata.

Gateau 1,4 kg 60 60 -

11.22 Marmellate/Conserve

• Usare solo vasetti per marmellata

delle stesse dimensioni disponibili sul

mercato.

• Non usare vasetti con coperchio a vite

e con chiusura a baionetta od i

barattoli di metallo.

• Per questa funzione usare la prima

griglia a partire dal fondo.

ITALIANO 39

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