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Fonctions du four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

H Chaleur tournante

La chaleur tournante convient particulièrement bien pour cuire au

four les petits gâteaux sur 2plans à la fois.

Les températures du four sont en règle générale de 20-40 °C moins

élevées que pour la chaleur conventionnelle.

La chaleur conventionnelle est en service. De plus, un ventilateur dans

la paroi arrière du four assure une circulation permanente de l'air

chaud dans la zone de cuisson. La chaleur arrive de tous les côtés sur les

aliments à cuire.

O Chaleur convent.

La chaleur convent. convient pour cuire et rôtir sur un niveau.

La chaleur arrive de manière uniforme du haut et du bas.

Ü Chaleur inférieure

Avec cette fonction du four, vous pouvez terminer la cuisson de pâtis-

series, p. ex. de gâteaux humides, pour les rendre croustillants.

Dans ce cas, seul le corps chauffant situé en dessous de la sole du four

est en service.

A Décongeler

Cette fonction du four Décongélation convient bien pour la décongéla-

tion en douceur partielle ou totale, p. ex. de gâteau, beurre, pain,

fruits ou autres aliments délicats.

Pour cette fonction, seul le ventilateur est en fonctionnement, sans

chauffage.

F Grill

Le grill convient particulièrement pour griller ou toaster des aliments

plats, comme p. ex. des steaks, des escalopes, du poisson ou des toasts.

La chaleur vient de l'élément chauffant dans le plafond du four.

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