AEG BP731462HM Recipe Book download pdf (Page 6)

Nxeheni vajin në një enë, hidhni aty

pastërmanë dhe zarzavatet e prera hollë

dhe skuqini duke i përzier.

Hidhni gradualisht mishin e grirë, skuqeni

duke e përzier dhe shuajeni me lëngun e

mishit. Hidhini ragusë me mish pure

domatesh, erëza, kripë dhe piper dhe

lëreni të ziejë e mbuluar për 30 minuta

me nxehtësi të ulët.

Ndërkohë përgatisni salcën e

beshamelit: Shkrini gjalpin në një enë,

shtoni miellin dhe skuqeni deri sa të

bëhet ngjyrë të verdhë duke e trazuar

vazhdimisht. Shtoni qumështin ngadalë,

duke e përzier vazhdimisht. Hidhini

beshamelit kripë, piper dhe arrë moskati

dhe lëreni të ziejë të zbuluar për rreth 10

minuta.

Lyeni me 1 lugë gjelle gjalpë një tavë

pjekjeje të madhe me kënde të drejta.

Shtroni në mënyrë të alternuar në tavë

një shtresë petë, ragu mishi, salcë

beshameli dhe djathë të grirë. Në fund

duhet që të vendoset një shtresë salcë

beshameli e shtruar me djathë. Pjesën e

mbetur të gjalpit vëreni në copa të vogla

mbi gatesë.

Pozicioni i raftit: 1

1.17 Kaneloni

Përbërësit për mbushjen:

• 50 g qepë, të prera

• 30 g gjalpë

• 350 g spinaq, i prerë

• 100 g krem gatimi

• 200 g salmon i freskët, në copa

katrore

• 200 g sharrmak Nili, në copa katrore

• 150 g karkaleca deti

• 150 g midhje të qëruara

• kripë, piper

Përbërësit për salcën beshamel:

• 75 g gjalpë

• 50 g miell

• 600 ml qumësht

• kripë, piper dhe arrë moskat

Vendosni së bashku me:

• 1 pako kaneloni

• 50 g djathë parmixhano, i grirë

• 150 g djathë, i grirë

• 40 g gjalpë

Metoda:

Hidhni qepët e grira dhe gjalpin në një

tigan dhe skuqini ngadalë derisa të

bëhen transparente. Shtoni spinaq të

grirë dhe lëreni në zjarr për pak kohë.

Shtoni kremin e gatimit, përziejeni dhe

pastaj lëreni të ftohet.

Ndërkohë përgatisni salcën e

beshamelit: Shkrini gjalpin në një enë,

shtoni miellin dhe skuqeni deri sa të

bëhet ngjyrë të verdhë duke e trazuar

vazhdimisht. Shtoni qumështin ngadalë,

duke e përzier vazhdimisht. Hidhini

beshamelit kripë, piper dhe arrë moskati

dhe lëreni të ziejë të zbuluar për rreth 10

minuta.

Hidhni te spinaqi i ftohur salmonin,

sharrmakun, karkalecat, midhjet, kripën e

piperin dhe përziejini të gjitha bashkë.

Lyeni me 1 lugë gjelle gjalpë një tavë

pjekjeje të madhe me kënde të drejta.

Mbushini kanelonat me përzierjen e

spinaqit dhe vendosini në tavën e

pjekjes. Hidhni salcë beshameli midis

çdo radhe të roleve me kaneloni. Në fund

duhet që të vendoset një shtresë salcë

beshameli e shtruar me djathë. Pjesën e

mbetur të gjalpit vëreni në copa të vogla

mbi gatesë.

Pozicioni i raftit: 1

1.18 Kek i shpejtë

Udhëzimet për kohën e gatimit dhe

temperaturën do t'i gjeni në paketë.

Ndiqni udhëzimet e prodhuesit.

1.19 Pica e shpejtë

Udhëzimet për kohën e gatimit dhe

temperaturën do t'i gjeni në paketë.

Ndiqni udhëzimet e prodhuesit.

1.20 Patate të shpejta

Udhëzimet për kohën e gatimit dhe

temperaturën do t'i gjeni në paketë.

Ndiqni udhëzimet e prodhuesit.

*

www.aeg.com6

1 2 3 4 5 6 7 8

Comments to this Manuals

No comments