Aeg KM8100001M User Manual download pdf (Page 8)

• 3 naranjas, peladas, sin pepitas y cor-

tadas en dados

• 1/2 cucharadita de sal

• 2 naranjas para zumo

• 150 ml de vino de jerez

Preparación:

Limpie el pato, sazónelo con sal y pi-

mienta, y frótelo con la cáscara de la na-

ranja.

Rellene el pato con los dados de naranja

sazonados con sal y ciérrelo cosiéndolo.

Coloque el pato en la fuente, con la pe-

chuga hacia abajo.

Exprima el zumo de las naranjas, mézcle-

lo con el jerez y vierta la mezcla sobre el

pato.

Coloque el pato en el horno y dele la

vuelta a los 30 minutos. Suena una señal.

– Tiempo en el horno: 90 minutos

– Posición de la parrilla: 1

Pollo relleno

Ingredientes:

• 1 pollo de 1,2 kg con sus menudillos

• 1 cucharada de aceite

• 1 cucharadita de sal

• 1/4 cucharadita de pimentón

• 50 g de pan rallado

• 3 - 4 cucharadas de leche

• 1 cebolla picada

• 1 ramillete de perejil, picado

• 20 g de mantequilla

• 1 huevo

• sal y pimienta

Preparación:

Limpie y seque el pollo. Mezcle el acei-

te, la sal y el pimentón, y frote el pollo

con la mezcla.

Relleno: Mezcle el pan rallado y la leche.

Coloque la cebolla picada, el perejil y la

mantequilla en una cazuela y sofríalo.

Haga un picadillo con el corazón, el hí-

gado y la molleja, y añada un huevo.

Mézclelo todo bien y sazónelo con sal y

pimienta.

Coloque la pechuga del pollo bocabajo

en la fuente y métala en el aparato; dele

la vuelta a los 30 minutos. Suena una se-

ñal.

– Tiempo en el horno: 90 minutos

– Posición de la parrilla: 1

Codillo de ternera

Ingredientes:

• 1 codillo trasero de ternera de 1,5 - 2

kg

• 4 lonchas de jamón cocido

• 2 cucharadas de aceite

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• 1/2 cucharadita de albahaca

• 1 lata pequeña de champiñones lami-

nados (280 g)

• verduras para sopa (zanahoria, puerro,

apio, perejil)

•agua

Preparación:

Haga 8 incisiones a lo largo en toda la

superficie del codillo de ternera. Corte

cuatro lonchas de jamón cocido por la

mitad y colóquelas en las incisiones. Un-

te todo el codillo de ternera con una

mezcla de aceite, sal, pimentón y al-

bahaca. Coloque el codillo de ternera en

una fuente de asado y añada por encima

los champiñones. Añada verduras de so-

pa y agua al codillo de ternera; el fondo

debe quedar cubierto de 10 a 15 mm.

Dele la vuelta a los 30 minutos aproxi-

madamente.

– Tiempo en el horno: 160 minutos

– Posición de la parrilla: 1

Jabalí

Ingredientes para el marinado:

• 1,5 l de vino tinto

• 150 g de apionabo

• 150 g de zanahorias

• 2 cebollas

• 5 hojas de laurel

•5 clavos

• 2 ramilletes de verduras para sopa (za-

nahoria, puerro, apio, perejil)

Hierva todo y a continuación déjelo

enfriar.

• 1,5 kg de jabalí (paletilla)

Vierta el marinado sobre la carne has-

ta que la cubra y déjelo todo marinan-

do durante 3 días.

Ingredientes para el asado:

•sal

8

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments