AEG KSE792220B Recipe Book download pdf (Page 27)

Pange kõik korvi. Vaakumkinnitage ja

küpsetage.

• Ahjusoleku aeg: 25 min

• Riiuli tasand: 2

• Toitu saab serveerida ka oliivide,

kapparite, soola, pipra ja õliga.

12.5 Krevetid

Koostis:

• 500 g suuri kooritud krevette

• purustatud peterselli või mõni

basiilikuleht

• 4 spl neitsioliiviõli

• näpuotsaga soola ja pipart

Valmistamine:

Peske krevetid ja eemaldage sabad ja

pead. Maitsestage õli ja peterselli või

basiilikuga, soola ja pipraga ning pange

vaakumkotti. Vaakumkinnitage ja

küpsetage.

• Ahjusoleku aeg: 20 min

• Riiuli tasand: 2

• Toitu võib serveerida nii soojalt kui ka

külmalt; kõrvale pakkuda porru- ja

suvikõrvitsakastet.

12.6 Kammeljas apteegitilliga

Kala valmistamiseks:

• 600 g kammeljat (või muu lame kala)

• 200 g apteegitilli, peeneks hakitud

• 1 tl sidrunikoort

• 2 spl neitsioliiviõli

• 1 spl sojakastet

• sool, pipar

Kastme valmistamiseks:

• 40 g Pernod' (või muud

aniisimaitselist alkoholi)

• 180 g koort

• sool, pipar

Valmistamine:

Pange kala koos muude ainetega

vaakumkotti, kinnitage vaakumiga ja

küpsetage.

Pärast küpsetamist võtke kala koos

apteegitilliga kotist välja, kalla kotis olev

mahl kastrulisse ja laske keema tõusta,

lisage Pernod ja koor, keetke veidi aega.

Lisage maitse järgi soola ja pipart.

Asetage kala ja kaste taldrikule,

serveerige riisiga.

• Ahjusoleku aeg: 30 min

• Riiuli tasand: 2

• Toitu võib serveerida nii soojalt kui ka

külmalt; kõrvale pakkuda porru- ja

suvikõrvitsakastet.

12.7 Porgandid vanilliga

Koostis:

• 400 g porgandeid, kooritud

• 1 vanillikaun, pikuti lõigatud

• 1/2 apelsini, mahl ja koor

• 1 tl võid

• 1/2 tl soola

• 1/2 tl suhkrut

• 1/2 tl purustatud valget pipart

Valmistamine:

Lõigake porgandid õhukesteks viiludeks

(1 – 2 mm) ja segage ülejäänud

ainetega. Asetage ühtlase kihina

vaakumkotti, kinnitage vaakumiga,

küpsetage.

• Ahjusoleku aeg: 40 min

• Riiuli tasand: 2

• See toit sobib nt kala või krevettide

kõrvale.

12.8 Õunad

Koostis:

• 2 keskmist hästivalminud õuna, u 350

g (nt Golden delicious)

• 1 tähtaniis

• 1 vanillikaun, tükeldatud

Valmistamine:

Peske ja koorige õunad. Lõigake

sektoriteks või kaheksaks tükiks,

eemaldage südamik. Pange õunad

vaakumkotti, lisage sinna tähtaniis ja

vanillikaun. Vaakumkinnitage ja

küpsetage.

• Ahjusoleku aeg: 20 min

• Riiuli tasand: 2

• Seda toitu võib süüa soojalt või

külmalt, koos vanillikastme või

jäätisega.

12.9 Pirnid punaveinis

Koostis:

• 2 küpset pirni, umbes 300 g

• 2 klaasi punast veini, umbes 300 ml

(nt Cabernet Franc)

• 1 tl suhkrut

EESTI 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments