AEG KSE782220M Recipe Book download pdf (Page 10)

• 150 g muslingkjøtt

• salt, pepper

Ingredienser til béchamelsausen:

• 75 g smør

• 50 g mel

• 600 ml melk

• salt, pepper og muskatnøtt

Bland sammen med:

• 1 pakke cannelloni

• 50 g revet parmesan

• 150 g revet ost

• 40 g smør

Fremgangsmåte:

Legg hakket løk og smør i en panne og

stek det forsiktig til løken er blank. Tilsett

hakket bladspinat og stek forsiktig en

liten stund. Tilsett crème fraîche, bland

og la det avkjøles.

I mellomtiden tilberedes

béchamelsausen: Smelt smøret i en

panne, tilsett melet og stek til det er

gyllent, under omrøring. Hell i melken litt

etter litt under stadig omrøring. Krydre

sausen med salt, pepper og muskatnøtt

og la den småkoke uten lokk i ca. 10

minutter.

Tilsett laks, ferskvannsfisk, reker,

muslingkjøtt, og salt og pepper i den

avkjølte spinatblandingen og rør alt

sammen.

Smør en stor, firkantet, ildfast

gratengform med 1 ss smør.

Fyll cannelloniene med spinatblandingen

og plasser dem i formen. Legg

béchamelsaus mellom hvert lag med

cannelloni. Avslutt med béchamelsaus på

toppen og strø over ost. Fordel resten av

smøret i små flak utover toppen til slutt.

• Tid i produktet: 60 minutter

• Brettplassering: 1

5.3 Pastagrateng

Ingredienser:

• 1 liter vann

• salt

• 250 g tagliatelle

• 250 g kokt skinke

• 20 g smør

• 1 bunt persille

• 1 løk

• 100 g smør

• 1 egg

• 250 ml melk

• salt, pepper og muskatnøtt

• 50 g revet parmesan

Fremgangsmåte:

Kok opp vannet med litt salt. Ha

tagliatellen i det kokende saltede vannet

og la den koke i ca. 12 minutter. Hell av

vannet.

Skjær skinken i terninger.

Varm smøret i en stekepanne.

Hakk persillen. Skrell løken og hakk den

også. Dampkok begge i stekepannen.

Smør et ildfast form med litt smør. Bland

tagliatelle, skinke, og dampet persille og

løk, og ha det i formen.

Bland egg og melk og krydre med salt,

pepper og muskatnøtt. Hell det deretter

over pastablandingen. Fordel deretter

parmesanosten over formen.

• Tid i produktet: 40 minutter

• Brettplassering: 1

5.4 Moussaka (for 10 personer)

Ingredienser:

• 1 hakket løk

• olivenolje

• 1,5 kg kjøttdeig

• 1 boks hakkede tomater (400 g)

• 50 g revet ost

• 4 ts strøkavring

• salt og pepper

• kanel

• 1 kg poteter

• 1,5 kg aubergine

• smør til steking

Ingredienser til béchamelsausen:

• 75 g smør

• 50 g hvetemel

• 600 ml melk

• salt, pepper og muskatnøtt

Bland sammen med:

• 150 g revet ost

• 4 ss strøkavring

• 50 g smør

Fremgangsmåte:

Dampkok hakket løk i litt olivenolje,

tilsett deretter kjøttdeigen og småkok

under opprøring.

www.aeg.com

10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments