Stavite smjesu u pripremljeni kalup i
rubove povucite malo iznad sredine
smjese. Ukrasite rub i sredinu kolača
bademima bez kore. Stavite kolač u
pećnicu.
• Vrijeme u pećnici: 100 minuta
• Položaj rešetke: 1
7.8 Voćni tart
Sastojci za tijesto:
• 200 g brašna
• 1 prstohvat soli
• 125 g maslaca
• 1 jaje
• 50 g šećera
• 50 ml hladne vode
Sastojci za nadjev:
• Sezonsko voće (400 g jabuka,
breskvi, višanja, itd.)
• 90 g mljevenih badema
• 2 jaja
• 100 g šećera
• 90 g mekog maslaca
Ostalo:
• Kalup promjera 28 cm, namašćen
Način pripreme:
Prosijte brašno u zdjelu za miješanje pa
dodajte sol i maslac izrezan na male
komade. Dodajte jaje, šećer i hladnu
vodu pa umijesite tijesto.
Ostavite tijesto 2 sata u hladnjaku.
Razvaljajte tijesto izvađeno iz hladnjaka i
stavite ga u namašćeni kalup. Izbodite
tijesto vilicom. Očistite voće, uklonite
jezgre i koštice, izrežite voće na
komadiće ili ploškice i rasporedite ga po
tijestu. Stavite mljevene bademe, jaja,
šećer i zagrijani maslac u zdjelu i
izmiksajte. Rasporedite po voću i
izravnajte.
• Vrijeme u pećnici: 50 minuta
• Položaj rešetke: 1
7.9 Bakin kolač od jabuka
Sastojci:
• 250 g maslaca
• 250 g šećera
• 1 vrećice vanilin šećera (približno 8 g)
• 1 prstohvat soli
• 100 g marcipana
• 5 jaja
• 500 g brašna
• 1 vrećica praška za pecivo (približno
15 g)
• 1 vrećica začina za kolačiće od
đumbira (približno 20 g)
• 50 g kakaa u prahu
• 150 ml crvenog vina
• 1,2 kg jabuka
Način pripreme:
Stavite maslac, šećer, vanilin šećer i sol
u posudu za miješanje i istucite dok ne
postane mekano. Dodajte marcipan
narezan na male komadiće i istucite dok
ne bude glatko. Dodajte jedno po jedno i
istucite dok ne bude mekano. Dodajte
brašno, prašak za pecivo, začine za
kolačiće od đumbira i kakao u prahu u
mješavinu. Ulijte crveno vino. Stavite
tijesto u duboki pekač za pecivo
prekriven papirom za pečenje i
poravnajte. Ogulite i očistite jabuke i
narežite na ploške debljine 0,5 cm. Pire
od šljiva: Poslažite ploške po vrhu tijesta
i ispunite preostale otvore u jezgri pireom
od šljiva. Potom stavite u pećnicu.
• Vrijeme u pećnici: 50 minuta
• Položaj rešetke: 2
• Nakon pečenja ostavite kolač da se
ohladi i uklonite papir za pečenje.
Preljev:
• 250 ml soka od jabuke
• 1 paketić prozirnog preljeva za tortu
• Nakon pečenja ostavite kolač da se
ohladi i uklonite papir za pečenje.
Izmiješajte preljev korištenjem soka od
jabuka i paketića prozirnog preljeva za
tortu i nanesite na kolač.
7.10 Biskvit od limuna
Sastojci za tijesto:
• 250 g maslaca
• 200 g šećera
• 1 vrećice vanilin šećera (približno 8 g)
• 1 prstohvat soli
• 4 jaja
• 150 g brašna
• 150 g škroba
• 1 poravnata čajna žličica praška za
pecivo
• ribana kora od 2 limuna
Sastojci za glazuru:
• 125 ml limunovog soka
• 100 g šećera u prahu
www.aeg.com18
Comments to this Manuals