AEG KSE782220M Recipe Book download pdf (Page 14)

• 200 ml fløde

• 100 ml mælk

• 4 æg

• salt, peber og muskatnød

Tilberedning:

Læg dejen på en velsmurt bageplade.

Prik dejen tæt med en gaffel.

Fordel osten jævnt over dejen. Bland

fløde, mælk og æg sammen, og smag til

med salt, peber og muskatnød. Bland

det godt sammen igen, og hæld det

over osten.

• Tid i ovnen: 40 minutter

• Ovnrille: 1

6.5 Pirogger (30 små stykker)

Ingredienser til dejen:

• 250 g speltmel

• 250 g smør

• 250 g mager kvark

• salt

Ingredienser til fyldet:

• 1 lille hvidkålshoved (400 g)

• 50 g bacon

• 2 spsk. klaret smør

• salt, peber og muskatnød

• 3 spsk. crème fraîche

• 2 æg

Andet:

• Bageplade med bagepapir

Tilberedning:

Ælt speltmel, smør, mager kvark og lidt

salt til en dej, og læg den i køleskabet.

Skær hvidkål i fine strimler. Skær bacon i

tern, og steg den i det klarede smør.

Tilsæt kålen, og svits den, til den bliver

blød. Drys med salt, peber og

muskatnød, og rør crème fraîche i

blandingen.

Braiseringen fortsættes, indtil alt væske

er fordampet.

Æggene koges hårde, afkøles og skæres

i tern. Derefter blandes de sammen med

kålen, og blandingen køles af.

Rul dejen ud, og skær runde cirkler med

en diameter på 8 cm.

Læg lidt fyld i midten af hver, og fold

sammen. Brug en gaffel til at trykke

kanterne sammen.

Læg piroggen på en bageplade med

bagepapir, og pensl med æggeblomme.

• Tid i ovnen: 20 minutter

• Ovnrille: 2

6.6 Ostetærte, Mørdej

Ingredienser:

• 400 g feta

• 2 æg

• 3 spsk. hakket bredbladet persille

• sort peber

• 80 ml olivenolie

• 375 g filodej

Tilberedning:

Bland feta, æg, persille og peber

sammen. Dæk filodejen til med en fugtig

klud, så den ikke tørrer ud. Læg 4 plader

oven på hinanden, og pensl hver enkelt

let med olie.

Skær den i 4 strimler, ca. hver 7 cm lang.

Læg 2 spsk. fetablanding - med top - på

hjørnet af hver strimmel, og fold strimlen

sammen på skrå til en trekant.

Anbring den med bunden opad på en

bageplade, og pensl den med olie.

• Tid i ovnen: 25 minutter

• Ovnrille: 2

6.7 Tærte med gedeost

Ingredienser til dejen:

• 125 g mel

• 60 ml olivenolie

• 1 knivspids salt

• 3 - 4 spsk. koldt vand

Ingredienser til fyldet:

• 1 spsk. olivenolie

• 2 løg

• salt og peber

• 1 tsk. hakket timian

• 125 g ricotta

• 100 g gedeost

• 2 spsk. oliven

• 1 æg

• 60 ml fløde

Andet:

• Smurt sort bageform, 28 cm i

diameter

Tilberedning:

Hæld mel, olivenolie og salt i en røreskål,

og rør det sammen, indtil blandingen

www.aeg.com

14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments