AEG KSE782220M Recipe Book download pdf (Page 6)

Kuumenna voi pannussa ja ruskista

lihapalat. Aseta ainekset pataan.

Kuori ja silppua sipulit ja paista niitä

kevyesti voissa ja aseta lopuksi lihan

päälle pataan.

Sekoita tumma olut, fariinisokeri,

tomaattipyree ja lihaliemi. Aseta ainekset

paistinpannuun ja kiehauta. Lisää

ainekset lihan päälle (lihan tulee peittyä

kokonaan).

Peitä ja aseta pata laitteeseen.

• Paistoaika: 120 minuuttia

• Kannatintaso: 1

4.2 Marinoitu Naudanpaisti

Marinadin valmistus:

• 1 l vettä

• 500 ml viinietikkaa

• 2 tl suolaa

• 15 kokonaista pippuria

• 15 katajanmarjaa

• 5 laakerinlehteä

• 2 nyrkillistä keittovihanneksia

(porkkana, purjo, selleri, persilja)

Kiehauta ainekset ja anna niiden

jäähtyä.

• 1,5 kg naudanpaistia

Kaada marinadi naudanpaistin päälle,

kunnes paisti on peittynyt. Jätä liha

marinoitumaan 5 päiväksi.

Paistin ainekset:

• suolaa

• pippuria

• keittovihanneksia marinadista

Valmistustapa:

Ota naudanpaisti pois marinadista ja

kuivaa paistin pinta. Mausta suolalla ja

pippurilla, ruskista kaikkia puolia

paistovuoassa ja lisää marinadin

keittovihannekset.

Kaada hiukan marinadia paistovuokaan.

Varmista, että sen pohja täyttyy 10 - 15

mm:n syvyydeltä. Peitä paistovuoka

kannella ja aseta vuoka laitteeseen.

• Paistoaika: 150 minuuttia

• Kannatintaso: 1

4.3 Lihamureke

Ainekset:

• 2 kuivaa sämpylää

• 1 sipuli

• 3 rkl silputtua persiljaa

• 750 g jauhelihaa (naudanlihan ja

porsaanlihan sekoitus)

• 2 kananmunaa

• suolaa, pippuria ja paprikaa

• 100 g ohuita pekoniviipaleita

Valmistustapa:

Liota kuivia sämpylöitä vedessä ja purista

sen jälkeen vesi pois. Kuori sipuli ja

silppua se pieniin paloihin, höyrytä sitä ja

lisää silputtu persilja.

Sekoita jauheliha, kananmunat,

kostutetut sämpylät ja sipuli. Mausta

suolalla, pippurilla ja paprikalla, aseta

ainekset suorakulmaiseen paistovuokaan

ja levitä niiden päälle pekonisiivut. Lisää

hiukan vettä ja aseta vuoka laitteeseen.

• Paistoaika: 70 minuuttia

• Kannatintaso: 1

4.4 Porsaan Potkapaisti

Ainekset:

• 1 kappale porsaan potkapaistia 0,8 -

1,2 kg

• 2 rkl öljyä

• 1 tl suolaa

• 1 tl paprikaa

• 1/2 tl basilikaa

• 1 pieni tölkki viipaloituja sieniä (280 g)

• keittovihanneksia (porkkana, purjo,

selleri, persilja)

• vettä

Valmistustapa:

Leikkaa porsaan potkapaistin kuoreen

viiltoja. Sekoita öljy, suola, paprika ja

basilika, levitä seos paistin päälle. Aseta

potkapaisti paistovuokaan ja levitä sienet

sen päälle. Lisää keittovihannekset ja

vesi. Nesteen tulee peittää vuoan pohja

10 - 15 mm:n syvyydeltä. Käännä paistia

noin 30 minuutin jälkeen.

• Paistoaika: 160 minuuttia

• Kannatintaso: 1

4.5 Porsaan Lapapaisti

Ainekset:

• 1,5 kg porsaan lapapaistia nahkoineen

• suolaa

• pippuria

• 2 rkl oliiviöljyä

www.aeg.com

6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments