AEG KS8404001M Recipe Book download pdf (Page 20)

• 1/2 lattina piccola di pomodori a pezzi

(200 g)

• 200 g formaggio grattugiato

• 100 g di salame

• 100 g di prosciutto cotto

• 150 g di funghi (in scatola)

• 150 g di formaggio Feta

• origano

Altro:

• Lamiera dolci, unta

Metodo:

Sbriciolare il lievito in un recipiente e scio-

glierlo in acqua. Aggiungere la farina con

il sale mescolato e l’olio.

Impastare gli ingredienti fino a ottenere

una pasta morbida, che non aderisca al

recipiente. Lasciare quindi lievitare la pa-

sta coperta in un luogo caldo finché rad-

doppia le sue dimensioni.

Spianare la pasta e adagiarla su una la-

miera dolci unta, forare il fondo con un

forchetta.

Sistemare gli ingredienti per la guarnitura

sulla base nell'ordine fornito.

– Tempo all'interno dell'apparecchiatura:

25 minuti

– Livello: 1

Crostata di cipolle

Ingredienti per la pasta:

• 300 g di farina

• 20 g di lievito

• 125 ml di latte

•1 uovo

• 50 g di burro

• 3 g di sale

Ingredienti per guarnire:

• 750 g di cipolle

• 250 g di pancetta affumicata

•3 uova

• 250 g di crème fraîche

• 125 ml di latte

• 1 cucchiaino di sale

• 1/2 cucchiaino di pepe macinato

Metodo:

Setacciare la farina in un recipiente e pra-

ticare un foro al centro.

Tagliare il lievito a pezzetti, metterlo nel

foro e mescolare insieme al latte e un po'

di farina dal bordo. Cospargere con la fa-

rina e lasciar lievitare in un posto caldo fi-

no a quando la farina sparsa sulla pasta

mostra delle fessure.

Disporre l'uovo e il burro sul bordo della

farina. Impastare tutti gli ingredienti fino

ad ottenere una pasta malleabile.

Lasciar lievitare in un luogo caldo fino a

quando ha raddoppiato di volume.

Nel frattempo pelare e dividere le cipolle

in quarti, quindi tagliarle a fettine sottili.

Tagliare a cubetti la pancetta e cuocerla a

fuoco basso con le cipolle senza farla ab-

brustolire. Lasciare raffreddare.

Spianare la pasta e adagiarla su una teglia

unta, forare il fondo con un forchetta e

premere i bordi verso l'alto. Lasciare lievi-

tare nuovamente.

Mescolare insieme le uova, la crème fraî-

che, il latte, il sale e il pepe. Spargere le

cipolle e la pancetta sulla base della pa-

sta. Spargere il composto in maniera

omogenea e spianarlo.

– Tempo all'interno dell'apparecchiatura:

45 minuti

– Livello: 1

Quiche lorraine

Ingredienti per la pasta:

• 200 g di farina

•2 uova

• 100 g di burro

• 1/2 cucchiaino di sale

• un po’ di pepe

• 1 pizzico di noce moscata

Ingredienti per guarnire:

• 150 g di formaggio grattugiato

• 200 g prosciutto cotto o pancetta ma-

gra

•2 uova

• 250 g di panna acida

• sale, pepe e noce moscata

Altro:

• Teglia da forno nera, unta, del diametro

di 28 cm

Metodo:

Versare la farina, il burro, le uova e le spe-

zie in un recipiente e mescolare fino a ot-

tenere una pasta uniforme. Mettere la pa-

sta in frigo per alcune ore.

Successivamente, spianare la pasta e si-

stemarla in una teglia nera unta. Forare il

fondo con una forchetta.

Disporre la pancetta sulla pasta.

20

www.aeg.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments