AEG BSE792320M Recipe Book download pdf (Page 24)

• 60 г брашно

• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

Продукти за гарниране:

• 150 г пудра захар

• 1 супена лъжица черешов ликьор

• 12 декоративни марципанови

моркови

• смлени лешници

Други:

• Форма за печене с подвижни стени

с диаметър от 26 см, намаслена и

дъното покрито с пергамент за

печене.

Приготвяне:

Разбийте белтъците със сол до

образуване на върхове, добавете

пудра захар и разбийте до твърд

яйчен белтък. Смесете жълтъка и

захарта към крема и добавете другите

съставки. Добавете четвърт от

разбития яйчен белтък към жълтъка и

след това внимателно смесете

останалата част от разбития белтък

със сместа. Изсипете тестото в

подготвената тава за печене и го

разстелете.

• Време за приготвяне: 55 минути

• Ниво на рафта: 3

След изпичането:

Оставете кейка да изстине.

Препоръчваме подготвителната

работа да се извърши от един до два

дена по-рано и го дръжте покрит в

хладилника. За глазурата смесете

пудрата захар с черешовия ликьор.

Добавете вода, ако е необходимо.

Покрийте кейка с глазурата и

декорирайте с марципановите

моркови.

8. ХЛЯБ / ФРАНЗЕЛА

8.1 Ролца, подсладени

Продукти:

• 420 г брашно

• 60 г масло

• 50 г захар

• щипка ванилова захар

• настъргана лимонова кора

• щипка сол

• 200 мл хладко прясно мляко

• 30 г мая

• 2 жълтъка

• 100 г стафиди

Приготвяне:

Пресейте брашното в купа за бъркане,

натиснете и оформете дупка в

средата му. Намалете маята и я

поставете в дупката с мляко и малко

захар. Добавете и малко от брашното

от ъгъла. Поръсете го с брашно и

оставете на топло място, докато

брашното започне да се напуква по

стартерното тесто.

Добавете останалата захар, сол,

ванилова захар, лимонова кора, яйце

и масло към ъгъла на брашното.

Смесете всички съставки в гъвкава

смес.

Оставете тестото на топло място,

докато горе-долу не се удвой на

големина.

След това сложете измитите стафиди

в тестото и уформете 12 симетрични

ролца.

Поставете ги в тава с хартия за

печене и го оставете покрито отново

за половин час.

• Време за приготвяне: 20 минути

• Ниво на рафта: 3

8.2 Селски Хляб

Продукти:

• 500 г пшенично брашно

• 250 г ръжено брашно

• 15 г сол

• 1 малко пакетче суха мая

• 250 мл вода

• 250 мл прясно мляко

Други:

• Тава за печене, намазана с масло

или покрита с пергамент за печене

Приготвяне:

Изсипете пшениченото и ръженото

брашно, солта и сухата мая в голяма

купа.

www.aeg.com24

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

AEG BSE792320M Recipe Book Page 24

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BSE792320M