AEG BSE792320M Recipe Book download pdf (Page 13)

• 250 гр продълговати зърна ориз

• сол, черен и червен пипер

• 1 литър месен бульон

• 200 мл заквасена сметана

• 100 гр настърган кашкавал

Приготвяне:

Нарежете зелето на четвъртинки и

отстранете кочана. Сложете в

подсолената вода с майорана.

Обелете лука и го нарежете на ситно,

запържете леко в малко олио.

Добавете каймата и ориза, задушете и

сложете сол, черен и червен пипер.

Добавете месния бульон и оставете

да къкри на слаб огън за 20 минути с

поставен капак на тенджерата.

Разположете пластове зеле и сместа

от ориз и кайма в съд.

Най-отгоре сложете заквасена

сметана и поръсете със сирене.

• Време за приготвяне: 60 минути

• Ниво на рафта: 2

5.8 Цикория Печена

Продукти:

• 8 средно големи цикории

• 8 резена варена шунка

• 30 гр масло

• 1,5 супени лъжици брашно

• 150 мл зеленчуков бульон (от

цикорията)

• 5 супени лъжици прясно мляко

• 100 гр настърган кашкавал

Приготвяне:

Разрежете на две цикорията и

изрежете горчивата сърцевина.

Измийте внимателно и задушете за

около 15 минути във вряща вода.

Извадете половинките цикория от

водата, охладете ги в студена вода и

отново съединете половинките. След

това завийте всяка в парче шунка и

поставете в намаслен съд за печене.

Разтопете маслото и добавете

брашно. Задушете леко, след което

добавете зеленчуковия бульон и

млякото и сложете да заври.

Добавете 50 г сирене към соса и го

излейте върху цикориите. След това

поръсете рибата с останалото сирене.

• Време за приготвяне: 35 минути

• Ниво на рафта: 2

5.9 Рибно Суфле

Продукти:

• 8 - 10 картофа

• 2 глави лук

• 125 г филенца от аншоа

• 300 мл сметана

• 2 супени лъжици галета

• пипер

• прясно нарязана мащерка

• 2 супени лъжици масло

Приготвяне:

Измийте картофите, обелете ги и ги

нарежете на тънки ленти. Обелете

лука и го нарежете на лентички.

Намажете огнеупорен съд за печене с

масло. Сложете една трета от

картофите и лука в съда. Върху тях

поставете половината от филенцата

от аншоа и покрийте с още една трета

от лука и картофите. Отгоре

разпределете останалите филенца от

аншоа. Върху тях сложете останалата

част от лука и картофите, като най-

горният пласт бъде от картофи.

Поръсете с черен пипер и накълцана

мащерка.

Излейте сока от аншоа върху ястието

за печене и добавете сметаната.

Поръсете с галета и най-отгоре

сложете малки бучки масло.

• Време за приготвяне: 60 минути

• Ниво на рафта: 3

6. ПИЦА/КИШ

6.1 Пица

Продукти за тестото:

• 14 г мая

• 200 мл вода

• 300 г брашно

• 3 г сол

• 1 супена лъжица олио

Продукти за гарниране:

БЪЛГАРСКИ 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

AEG BSE792320M Recipe Book Page 13

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BSE792320M