AEG BSE792320B Recipe Book download pdf (Page 10)

värm tills det är gyllene under oavbruten

omrörning. Tillsätt mjölken lite i taget

under ständig omröring. Krydda såsen

med salt, peppar och muskotnöt, sjud

utan lock ca. 10 minuter.

Tillsätt lax, abborre, räkor, musslor, salt

och peppar till den svala spenaten och

rör om.

Smörj en stor fyrkantig gratängform med

1 matsked smör.

Fyll cannellonin med spenatblandningen

och lägg dem i bakformen. Häll

béchamelsås mellan cannelloniraderna.

Översta skiktet ska bestå av béchamelsås

med ost över. Lägg resterande smör i

klickar ovanpå lasagnen.

• Tid i produkten: 60 minuter

• Ugnsnivå: 2

5.3 Pastagratäng

Ingredienser:

• 1 liter vatten

• salt

• 250 g tagliatelle

• 250 g kokt skinka

• 20 g smör

• 1 knippe persilja

• 1 lök

• 100 g smör

• 1 ägg

• 250 ml mjölk

• salt, peppar och muskotnöt

• 50 g riven parmesan

Beskrivning:

Koka upp vatten med lite salt. Lägg

tagliatellen i det kokande saltade vattnet

och koka i ca. 12 minuter. Häll av vattnet.

Tärna skinkan.

Värm smör i en panna.

Hacka persilja och skala och hacka löken.

Fräs detta i stekpannan.

Smörj en bakform med lite smör. Blanda

tagliatelle, skinka och fräst persilja och

lök, och lägg i formen.

Blanda ägg och mjölk och krydda med

salt, peppar och muskotnöt; häll ovanpå

pastablandningen. Sprid sedan ut

parmesan över rätten.

• Tid i produkten: 40 minuter

• Ugnsnivå: 2

5.4

Moussaka (för 10 personer)

Ingredienser:

• 1 hackad lök

• olivolja

• 1,5 kg köttfärs

• 1 liten burk hackade tomater (400 g)

• 50 g riven ost

• 4 teskedar ströbröd

• salt och peppar

• kanel

• 1 kg potatis

• 1,5 kg aubergine

• smör att steka i

Ingredienser för bechamelsåsen:

• 75 g smör

• 50 g mjöl

• 600 ml mjölk

• salt, peppar och muskotnöt

Blandas med:

• 150 g riven ost

• 4 matskedar ströbröd

• 50 g smör

Beskrivning:

Fräs den hackade löken i lite olivolja,

tillsätt sedan köttfärsen och värm under

omrörning.

Lägg i hackade tomater, riven

Emmentaler och ströbröd. Rör om väl

och låt koka upp. Krydda sedan med salt,

peppar och kanel och avlägsna från

spisplattan.

Skala potatisen och skär den i 1 cm

tjocka skivor. Skölj auberginen och skär i

1 cm tjocka skivor.

Torka alla skivor med hushållspapper.

Bryn sedan i en stekpanna med mycket

smör.

Gör under tiden bechamelsåsen: Smält

smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och

värm tills det är gyllene under oavbruten

omrörning. Tillsätt mjölken lite i taget

under ständig omröring. Krydda såsen

med salt, peppar och muskotnöt, sjud

utan lock ca. 10 minuter.

Lägg potatisskivorna i botten av en

smord bakform, strö ut lite riven ost över.

Lägg ut ett lager av aubergine ovanpå

detta. Lägg sedan en del av

köttfärsblandningen ovanpå. Häll sedan

en del av bechamelsåsen ovanpå.

www.aeg.com

10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments