AEG BSE774220B Recipe Book download pdf (Page 19)

Valmistamine:

Vahustage või, suhkur, vanillisuhkur,

sool ja sidrunikoor. Lisage munad ja

vahustage jälle.

Segage kokku tärklis, jahu ja

küpsetuspulber ning lisage segu koos

seguga tainamassile.

Nõrutage hapud kirsid ja segage koos

šokolaadilaastudega taignasse.

Pange tainas pabervormidesse, vormid

küpsetusplaadile ja ahju. Võimalusel

kasutage muffinipanni.

• Ahjusoleku aeg: 40 min

• Riiuli tasand: 3

7.11 Gugelhupf

Põhi:

• 500 g jahu

• 1 väike pakk kuivpärmi (8 g kuivpärmi

või 42 g värsket pärmi)

• 80 g tuhksuhkrut

• 150 g võid

• 3 muna

• 2 triiki teelusikatäit soola

• 150 ml piima

• 70 g rosinaid (leotage eelnevalt üks

tund 20 ml kirsiviinas)

Kaunistuseks:

• 50 g kooritud mandleid

Valmistamine:

Pange kaussi jahu, kuivpärm,

tuhksuhkur, või, munad, sool ja piim ning

sõtkuge ühtlane pärmitainas. Katke

tainakauss ja laske tainal üks tund

kerkida.

Sõtkuge leotatud rosinad käsitsi

tainasse.

Pange mandlid eraldi igasse võiga

määritud ja jahuga kaetud auguga

keeksivormi lohku.

Seejärel vormige taigen piklikuks ja

paigutage rõngasvormi. Katke kinni ja

laske jälle 45 minutit kerkida.

• Ahjusoleku aeg: 60 min

• Riiuli tasand: 1

7.12 Siirupikeeks

Tainas:

• 350 g jahu

• 1 väike pakk kuivpärmi (8 g kuivpärmi

või 42 g värsket pärmi)

• 75 g suhkrut

• 100 g võid

• 5 munakollast

• 1/2 tl soola

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 125 ml piima

Pärast küpsetamist:

• 375 ml vett

• 200 g suhkrut

• 100 ml ploomibrändit või 100 ml

apelsinilikööri

Valmistamine:

Pange kaussi jahu, kuivpärm, suhkur,

või, munakollased, sool, vanillisuhkur ja

piim ning sõtkuge ühtlane pärmitainas.

Katke tainakauss ja laske tainal üks tund

kerkida. Seejärel pange tainas võiga

määritud ringikujulisse koogivormi, katke

kinni ja laske veel 45 minutit kerkida.

• Ahjusoleku aeg: 35 min

• Riiuli tasand: 1

Pärast küpsetamist:

Kuumutage vesi ja suhkur keemiseni ja

laske segul jahtuda.

Lisage suhkruvette ploomibrändi või

apelsiniliköör ning segage.

Kui kook on jahtunud, torgake sellesse

puutikuga mitmeid auke ja laske segul

ühtlaselt kooki imbuda.

7.13 Keeks

Koostis:

• 4 muna

• 2 spl kuuma vett

• 50 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• 100 g suhkrut

• 100 g jahu

• 100 g tärklist

• 2 triiki täis teelusikatäit

küpsetuspulbrit

Muu:

• Ümmargune lahtikäiv koogivorm

läbimõõduga 28 cm, põhjast kaetud

küpsetuspaberiga

Valmistamine:

Eraldage munavalged ja -kollased.

Vahustage munakollased kuuma vee, 50

EESTI 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments