AEG BS836680HM Recipe Book download pdf (Page 11)

• olívaolaj

• 1,5 kg darált hús

• 1 doboz aprított paradicsomkonzerv

(400 g)

• 50 g reszelt sajt

• 4 teáskanál zsemlemorzsa

• só és bors

• fahéj

• 1 kg burgonya

• 1,5 kg padlizsán

• vaj a sütéshez

A besamelmártás hozzávalói:

• 75 g vaj

• 50 g liszt

• 600 ml tej

• só, bors és szerecsendió

Adjon hozzá:

• 150 g reszelt sajt

• 4 evőkanál zsemlemorzsa

• 50 g vaj

Elkészítés:

Egy kevés olívaolajban párolja meg a

hagymát, majd adja hozzá a darált húst,

és kevergetve főzze. Adja hozzá a

feldarabolt paradicsomot, a reszelt

ementáli sajtot és a zsemlemorzsát,

alaposan keverje össze, és forralja fel.

Ezután fűszerezze sóval, borssal és

fahéjjal, majd vegye le a tűzhelyről.

Hámozza meg a burgonyát, és vágja 1

cm vastag szeletekre. Mossa meg a

padlizsánt, és vágja 1 cm vastag

szeletekre. Papírtörlővel szárítsa meg a

szeleteket. Bő vajban, egy serpenyőben

pirítsa barnára a szeleteket. Közben

készítse el a besamelmártást: olvassza

fel a vajat egy serpenyőben, adja hozzá

a lisztet, és folyamatos kevergetés

közben addig melegítse, míg aranybarna

színű nem lesz. Folyamatosan

kevergetve, több részletben öntse hozzá

a tejet. Sóval, borssal és

szerecsendióval fűszerezze meg a

mártást, és kb. 10 percig fedő nélkül

főzze lassú tűzön. Helyezze a

burgonyaszeleteket egy kizsírozott tepsi

aljára, és szórjon rá kevés reszelt sajtot.

A tetejére helyezzen egy réteg

padlizsánszeletet. Ennek a tetejére pedig

a darálthúsmassza egy részét helyezze.

Erre öntse rá a besamel mártás egy

részét. Készítsen még egy réteg

burgonyát, erre helyezzen padlizsánt,

majd darált húst. A legfelső réteg a

besamel mártás legyen. A tetejére szórja

rá a maradék sajtot és a zsemlemorzsát.

Olvassza meg a vajat és öntse a

muszaka tetejére.

• Időtartam a készülékben (perc): 60

• Polcszint: 2

5.5 Burgonyafelfújt:

Hozzávalók:

• 1 000 g burgonya

• 1-1 teáskanál só, bors és

szerecsendió

• 2 gerezd fokhagyma

• 200 g reszelt sajt

• 200 ml tej

• 200 ml tejszín

• 4 evőkanál vaj

Elkészítés:

Hámozza meg a burgonyát, majd vágja

vékony szeletekre, szárítsa meg és

fűszerezze. Egy gerezd fokhagymával

dörzsöljön be, és egy kis vajjal kenjen ki

egy tűzálló sütőformát. A fűszerezett

burgonyaszeletek egyik felét helyezze az

edénybe, és szórjon rá reszelt sajtot. A

többi burgonyaszeletet tegye rá

rétegesen, és szórja rá a maradék

reszelt sajtot. Törje át a második

fokhagymagerezdet, majd keverje el a

tejjel és a tejszínnel. A keveréket öntse a

burgonyára, és tegye rá szétosztva a

feldarabolt maradék vajat.

• Időtartam a készülékben (perc): 70

• Polcszint: 2

5.6 Edényben kelesztett

tészta:

6-8 személy részére.

Hozzávalók:

• Kb. 1000 g csíkokra vágott pulykahús

• 1 kis konzervgomba (aprófejű)

• 500 g vöröshagyma felaprítva

• 1 kg galuskatészta

• 400 g reszelt sajt

• 250 ml tejszín

Elkészítés:

Fűszerezze a pulykacsíkokat sóval,

borssal, paprikával stb. Párolja meg a

felaprított vöröshagymát. Alaposan

csepegtesse le a gombát. Ezután keverje

össze a húst, hagymát, gombát és tegye

MAGYAR 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments