AEG BS7314401M Recipe Book download pdf (Page 5)

9 - RIIS

Koostis:

• 200 g pikateralist riisi

• 50 g metsikut riisi

• sool ja pipar

• 2 tl köögiviljaleent

• 600 ml vett

• 1 väike punane paprika

• 2 tl pruuni suhkrut

• 2 tl tomatipastat

• 400 ml veiselihaleent

Koostis:

• 200 g pikateralist riisi

• 50 g metsikut riisi

• sool ja pipar

• 2 tl köögiviljaleent

• 600 ml vett

• 1 väike punane paprika

• 2 tl pruuni suhkrut

• 2 tl tomatipastat

• 400 ml veiselihaleent

Pärast küpsetamist:

• 1 väike purk maisi (150 g)

• Nõrutage mais ja lisage küpsetatud riisile.

Valmistamine:

• Pange pikateraline riis, metsik riis, sool, pipar,

köögiviljaleem ja vesi potti pool tundi enne

keetmist. Valmistage ette paprika, lõigake see

väikesteks kuubikuteks, lisage riisile ja küpse‐

tage.

10 - LASANJE

Lihakastme koostis

• 100 g läbikasvanud peekonit

•1 sibul

• 1 porgand

• 100 g sellerit

• 2 spl oliiviõli

• 400 g hakkliha (looma- ja sealiha segu)

• 100 ml lihaleent

• 1 väike purk purustatud tomateid (u 400 g)

• pune, tüümian, sool ja pipar

Valge jahukastme koostis:

• 75 g võid

• 50 g jahu

• 500 ml piima

• sool, pipar ja muskaatpähkel

Panna kokku:

•3 spl võid

• 250 g rohelisi lasanjeplaate

• 50 g riivitud Parmesani juustu

• 50 g riivitud Emmentali juustu

Valmistamine:

• Lõigake terava noaga ära peekoni kamar ning

kõhr ja lõigake peekon väikesteks kuubiku‐

teks. Koorige sibul ja porgand, puhastage sel‐

ler ning lõigake kogu köögivili peenteks kuubi‐

kuteks. Kuumutage õli haudepotis, lisage pee‐

kon ja köögiviljakuubikud, segage ja praadige

läbi, et liha muutuks ühtlasemaks, ning lisage

lihaleem. Maitsestage lihakaste tomatipasta,

maitserohelise, soola ja pipraga ning hautage

kaane all madalal kuumusel umbes 30 minutit.

Vahepeal valmistage hele jahukaste. Sulatage

pannil või, lisage jahu ja kuumutage pidevalt

segades kuldseks pruunistumiseni. Lisage pi‐

devalt segades vähehaaval piim. Maitsestage

kaste soola, pipra ja muskaatpähkliga ning

hoidke kaaneta madalal tulel 10 minutit. Mää‐

rige suur kandiline ahjuvorm 1 sl võiga. Aseta‐

ge vormi vaheldumisi kihid pastaplaate, liha‐

kastet, valget jahukastet ja sellega segatud

juust. Seejuures peab viimaseks kihiks jääma

juustuga kaetud hele jahukaste. Pange ülejää‐

nud või väikeste tükkidena roa peale.

11 - TAIGNA KERGITAMINE

Seda automaatset funktsiooni võite kasutada kõi‐

gi pärmitaignaretseptide puhul. See tagab taina

kerkimiseks hea keskkonna.

Pange tainas kerkimise jaoks piisavalt suurde

nõusse. Asetage ahjurest esimesele tasandile ja

EESTI 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Comments to this Manuals

No comments