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Plat

Durée de

décongéla-

tion (min)

Décongélation

complémentaire

(min)

Commentaire

Volaille, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Placez la volaille sur

une soucoupe retour-

née, posée sur une

grande assiette. Re-

tournez à la moitié du

temps de décongéla-

tion.

Viande, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Retournez à la moitié

du temps de décongé-

lation.

Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30

Retournez à la moitié

du temps de décongé-

lation.

Truite, 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Fraises, 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Beurre, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Crème, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

La crème fraîche peut

aussi être battue mê-

me si elle n'est pas

complètement décon-

gelée

Gâteau, 1 400 g 60 60 -

11.12 Plats préparés

Chaleur tournante

Plats préparés

Position de la

grille

Température (°C) Durée (min)

Pizza surgelée 2 200 - 220 15 - 25

Pizza épaisse sur-

gelées

2 190 - 210 20 - 25

Pizza fraîche pré-

cuite

2 210 - 230 13 - 25

Parts de pizza sur-

gelées

2 180 - 200 15 - 30

Frites fines 3 200 - 220 20 - 30

Frites épaisses 3 200 - 220 25 - 35

Potatoes/Pomme

quartier

3 220 - 230 20 - 35

Pommes de terre

sautées

3 210 - 230 20 - 30

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