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Castrato/Agnello

Alimento Temperatura al cuore alimento °C

Cosciotto di castrato 80 - 85

Lombo di castrato 80 - 85

Arrosto di agnello/Cosciotto di agnel-

lo

70 - 75

Selvaggina

Alimento Temperatura al cuore alimento °C

Lombata di lepre 70 - 75

Coscia di lepre 70 - 75

Lepre intera 70 - 75

Sella di cervo 70 - 75

Cosciotto di capriolo/cervo 70 - 75

Pesce

Alimento Temperatura al cuore alimento °C

Salmone 65 - 70

Trote 65 - 70

12. PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla

sicurezza.

Note sulla pulizia:

• Pulire la parte anteriore dell'apparec-

chiatura con un panno morbido inumi-

dito con acqua tiepida saponata.

• Per pulire le superfici di metallo, utiliz-

zare un normale detergente.

• Pulire l'interno dell'apparecchiatura

dopo ogni utilizzo. In questo modo è

possibile eliminare più facilmente le

macchie.

• Rimuovere lo sporco tenace con de-

tergenti speciali per forno.

• Dopo ogni utilizzo, pulire tutti gli ac-

cessori e farli asciugare. Utilizzare un

panno morbido inumidito con acqua

tiepida saponata.

• Non pulire gli accessori anti-aderenti

con detergenti aggressivi, oggetti ap-

puntiti o in lavastoviglie. Il rivestimen-

to anti-aderente potrebbe danneg-

giarsi.

ITALIANO 35

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