Húsféle Mennyiség
Polcmagas‐
ság
Hőmérséklet
°C
Idő percben
Kacsa 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Liba 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Pulyka 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Pulyka 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240
Hal
Húsféle Mennyiség
Polcmagas‐
ság
Hőmérséklet
°C
Idő percben
Hal egészben 1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70
10.8 Hússütés Infrasütéssel
Marhahús
Húsféle Mennyiség
Polcmagas‐
ság
Hőmérséklet
°C
Idő (percek‐
ben).
Marhasült
vagy sült mar‐
haszelet: vér‐
es
vastagság
(cm) szerint
1
190 - 200
1)
5 - 6
Marhasült
vagy sült mar‐
haszelet: kö‐
zepesen
vastagság
(cm) szerint
1 180 - 190 6 - 8
Marhasült
vagy sült mar‐
haszelet: jól
átsütve
vastagság
(cm) szerint
1 170 - 180 8 - 10
1)
Melegítse elő a sütőt
Sertés
Húsféle Mennyiség
Polcmagas‐
ság
Hőmérséklet
°C
Idő (percek‐
ben).
Lapocka, tar‐
ja, sonka
1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Borda, karaj 1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Fasírt 750 g-1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Sertéscsülök
(előfőzve)
750 g-1 kg 1 150 - 170 90 - 120
62
www.aeg.com
Comments to this Manuals