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Os números indicam os tempos de armazenamento em meses para os respectivos tipos de

alimentos congelados. A validade dos limites superior ou inferior do tempo de armazena-

mento indicado depende da qualidade dos alimentos e do tratamento antes da congelação.

Descongelação

Os alimentos congelados, antes de serem utilizados, podem ser descongelados no comparti-

mento do frigorífico ou à temperatura ambiente, dependendo do tempo disponível para es-

ta operação.

Os pedaços pequenos podem mesmo ser cozinhados ainda congelados, directamente do

congelador: neste caso, a confecção irá demorar mais.

Produção de cubos de gelo

Este aparelho possui um ou mais tabuleiros para a produção de cubos de gelo. Encha estes

tabuleiros com água, de seguida coloque-os no compartimento do congelador.

Não utilize instrumentos metálicos para remover os tabuleiros do congelador.

Acumuladores de frio

O congelador está equipado com um ou mais acumuladores de frio; estes aumentam o

tempo de manutenção dos alimentos em caso de falha de corrente eléctrica ou de avaria.

SUGESTÕES E DICAS ÚTEIS

Conselhos para a congelação

Para o ajudar a tirar partido do processo de congelação, eis alguns conselhos importantes:

• a quantidade máxima de alimentos que pode ser congelada em 24h. está mostrada na

placa de dados;

• O processo de congelamento demora 24 horas. Não devem ser adicionados mais alimen-

tos para congelação durante este período;

• congele apenas alimentos de alta qualidade, frescos e extremamente limpos;

• Prepare os alimentos em pequenas quantidades para permitir que sejam rápida e com-

pletamente congeladas e para tornar possível subsequentemente descongelar apenas a

quantidade necessária;

• embrulhe os alimentos em folha de alumínio ou politeno e certifique-se de que as emba-

lagens são herméticas;

• Não permita que os alimentos frescos e descongelados entrem em contacto com os ali-

mentos já congelados, evitando assim o aumento de temperatura dos alimentos congela-

dos;

• os alimentos sem gordura são melhores para armazenar que os alimentos com gordura;

o sal reduz o tempo de armazenamento dos alimentos;

• a água congela. Se for consumida imediatamente após a remoção do compartimento do

congelador, poderá causar queimaduras de gelo na pele;

• é aconselhável que anote a data de congelação em cada embalagem individual para per-

mitir que saiba o tempo de armazenamento.

78 Sugestões e dicas úteis

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