AEG MCD1763E-M User Manual download pdf (Page 28)

28 Opskrifter

Kalvekød fra zürich i flødesauce

1. Skær fileten i strimler af en fingerbreddes

tykkelse.

2. Smør fadet med smør. Læg løg og kød i fadet,

læg låg på, og varm det. Rør rundt én gang

under tilberedningen.

7-10 min. 800 W

3. Tilsæt hvidvin, kulør og fløde, rør rundt, læg låg

på, og varm det. Rør jævnligt rundt.

4-5 min. 800 W

4. Undersøg om kalvekødet er mørt, rør i

blandingen en gang til, og lad det hvile i ca. 5

minutter. Drys persille over før servering.

Redskaber Skål med låg (2 l)

600 g kalvefilet

10 g smør eller margarine

50 g løg, finthakket

100 ml hvidvin

tilsat kulør til ca

/2 l sovs

300 ml fløde

1 spsk. hakket persille

Fyldt skinke

1. Bland spinat med ost og cremefraiche. Tilsæt

krydderier efter smag.

2. Læg en spiseskefuld af fyldet på hver skive kogt

skinke, og rul sammen. Hold skinkerullen sammen

med en tandstikker.

3. Lav en bechamelsauce. Dette gøres ved at hælde

vand og fløde sammen i en skål og opvarme.

3-4 min. 800 W

Bland mel og smør for at lave en opbagning,

tilsæt væsken, og pisk, indtil den er opløst.

Dæk til, og tilbered, indtil den er tyk.

1 min. 800 W

Rør, og smag

4. Hæld saucen i det smurte fad, læg de fyldte

skinkeruller på saucen, og tilbered med låget på.

6-9 min. 800 W

5-7 min. Kombinationsgrill (400 W)

Lad det hvile i ca. 5 min. efter tilberedning.

Redskaber Skål med låg (2 I)

Ovalt gratinfad (ca. 26 cm lang)

125 g hakkede spinatblade

125 g cremefraiche, 20 % fedtindhold

40 g revet emmentalerost

peber, paprika

6 skiver kogt skinke (300 g)

125 ml vand

125 ml fløde

20 g mel

20 g smør eller margarine

10 g smør eller margarine til smøring af

fadet

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments

AEG MCD1763E-M User Manual Page 28

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG MCD1763E-M