AEG KSK721210M Recipe Book download pdf (Page 7)

Hell blandingen i fire former som er godt

smurte med smør.

Tilberedning av sausen:

Bland fløten og kjørvelen i mikseren, hell

i en panne, varm opp og krydre. Varm

kongerekene i sausen. Snu terten på

varme tallerkener og pynt med

kongerekene og sausen.

• Vannmengde som skal tilsettes i

vannskuffen: 400 ml

• Tid i produktet: 35 minutter

• Brettplassering: 1

5.4 Soppgryte

Ingredienser:

4 porsjoner

• 100 g hvitt brød, uten skorper

• 100 ml melk

• 400 g blandede sopp, hakket

• 30 g smør

• 100 g sjampinjonger, i skiver

• 1 egg

• 50 ml kremfløte

• Salt

• Pepper

Fremgangsmåte:

Skjær opp brødet og legg den i melken.

Stek soppen i halvparten av smør og la

saften som blir dannet, fordampe helt.

Lag en puré av det bløtlagte brødet og

soppen. Stek den skivede

sjampinjongen, og la saften som blir

dannet, fordampe. Legg et par fine

skiver til siden. Bland resten av

sjampinjongene med den purerte

soppeblandingen. Pisk egg og fløte og

ha i blandingen. Krydre blandingen med

salt og pepper.

Smør fire souffléformer med smør. Bruk

den skivede soppen du la ved side

tidligere og spre dem på bunnen av hver

av formene til pynt. Ha i

soppeblandingen og dampstek det.

Når du skal servere, snur du ut formene

og setter dem fint på salatblader. Denne

retten passer også godt sammen med

yoghurt og urtesaus.

• Vannmengde som skal tilsettes i

vannskuffen: 450 ml

• Tid i produktet: 40 minutter

• Brettplassering: 1

5.5

Aspargespai

Ingredienser:

6 porsjoner

• 6 store grønne aspargesstilker, kokte

• 2 små tomater, skrellet

• 6 egg

• 300 ml melk

• 300 ml kremfløte

• Salt

• Kvernet pepper

• Muskatnøtt

Fremgangsmåte:

Fjern frøene fra tomatene og skjær dem i

terninger. Pisk eggene med fløte, salt,

pepper og muskatnøtt. Smør seks former

av porselen eller glass med smør og legg

aspargus og tomater i dem. Hell

blandingen med egg og melk over dem.

Plasser formene på en rist i den øvre

halvdelen av produktet. Posjér

puddingen til blandingen blir fast. Server

dem i formene enten lunkne eller kalde.

• Vannmengde som skal tilsettes i

vannskuffen: 450 ml

• Tid i produktet: 40 minutter

• Brettplassering: 1

5.6 Spinatgryte

Ingredienser:

4–6 porsjoner

• 1 sjalottløk

• Smør til steking

• 150 g kremost med grønn pepper

• 500 g frosne spinatblader (250 g

presset)

• 2 eggeplommer

• 2 egg

• 2 ss fløte

• Salt

• Nykvernet pepper

• Muskatnøtt

• Timian

• 4–6 skiver parmaskinke

• Trøffelolje

Fremgangsmåte:

Smuldre pepperosten litt og bland den i

en bolle med eggeplommer, egg og

fløte. Finhakk sjalottløken, stek den og la

den avkjøles. Press den tinte spinaten

godt og grovhakk den med en stor kniv.

Bland den i blandingen med egg og ost

NORSK

7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Comments to this Manuals

No comments