AEG KSK721210M Recipe Book download pdf (Page 3)

• 3 ss sitronsaft

• 1 eggehviter

• 250 g fløte

• 1 bunt dill

• Salt

• Pepper

Fremgangsmåte:

Drypp to ss sitronsaft over røkelaksen og

krydre med salt og pepper. Legg skiver

av røkelaks langs sidene av gryten.

Skivene skal henge over sidene på

gryten. Purér laksefileten godt med 1 ss

sitronsaft og eggehvite. Bland fløten

med lakseblandingen til den får en

kremet konsistens. Smak til med salt og

pepper. Hell halvparten av blandingen i

den forberedte gryten. Tilsett hakket dill

i resten av blandingen og hell den i

formen. Dekk til gryten med lakseskivene

som henger over sidene.

• Vannmengde som skal tilsettes i

vannskuffen: 400 ml

• Tid i produktet: 40 minutter

• Brettplassering: 1

3.2 Kokt fisk (ørret)

Ingredienser:

• 1 sitron

• fisk

Fremgangsmåte:

Vask, tørk og ha sitronsaft over fisken,

innvendig og utvendig. La trekke en

stund og krydre deretter med salt og

pepper. Legg fisken i en bolle av rustfritt

stål med en perforert innsats.

• Tid i produktet: 30 minutter

• Brettplassering: 1

3.3 Gjeddeboller

Serveres med sitron- og timiansaus

Ingredienser:

4 porsjoner

Melboller:

• 70 g hvitt brød uten skorper

• 200 ml kremfløte

• 1 løk

• 2 ss smør

• 350 g gjeddefilet

• 1 egg

• 1 klype muskatnøtt

• Salt

• Pepper

Saus:

• 1 ts sukker

• 200 ml hvitvin

• 2 kvaster sitrontimian

• 200 ml kremfløte

• 1 ½ ts salt (jevn) maismel (stivelse)

• 1 sitron, litt sitronskall og ca. 2 ss

sitronsaft

• Salt

• Pepper

Forberede melbollene:

Skjær det hvite brødet i terninger, legg

det i bløt med fløten og la det kjøle seg

ned. Finhakk løken og stek den i smør til

den blir gjennomsiktig. Bland gjeddefilet

med den hakkede løken, det oppskårne

brødet og fløten. Legg til egg og

krydder og lag puré av det. La det kjøle

seg ned litt. Form fiskeblandingen til

(lange) boller ved å bruke en spiseskje

som er blitt dyppet i varmt vann, og kok

dem i produktet. Server med ris eller

poteter.

Tilberedning av sausen:

Karamelliser sukkeret, ha i vin og

sitrontimian og la det kokes opp. Bland

fløten og maismelet. Ha dette i

blandingen mens du rører godt, og la

det kokes opp. Ha i sitronskall,

sitronjuice og smak til med krydder. Ta ut

sitrontimianen.

• Vannmengde som skal tilsettes i

vannskuffen: 450 ml

• Tid i produktet: 35 minutter

• Brettplassering: 1

3.4 Wienerpølse

Legg wienerpølsen på en dampform.

• Vannmengde som skal tilsettes i

vannskuffen: 350 ml

• Tid i produktet: 25 minutter

• Brettplassering: 1

NORSK

3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 11 12

Comments to this Manuals

No comments