AEG KS8404021M User Manual download pdf (Page 33)

• Pentru a preveni arderea în cratiţă a

sucurilor sau grăsimilor eliminate,

puneţi nişte apă în cratiţa adâncă.

• Dacă este necesar, întoarceţi friptura

(după ce a trecut 1/2 - 2/3 din durata

de coacere).

• Stropiţi de câteva ori fripturile mari şi

puiul cu sosul propriu în timpul

coacerii. În acest mod, rezultatul va fi

mai bun.

• Puteţi dezactiva aparatul cu

aproximativ 10 minute înainte de

terminarea timpului de coacere şi

utilizaţi căldura reziduală.

11.18 Tabele pentru fripturi

Vită

Aliment Funcţie Cantitate Tempera‐

tură (°C)

Durată (min) Nivel raft

Friptură

înăbuşită

Încălzire Sus/Jos 1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1

Friptură de

vită sau file:

în sânge

1)

Gatire Intensiva pentru fie‐

care cm

de grosi‐

me

190 - 200 5 - 6 pentru fie‐

care cm de gro‐

sime

1

Friptură de

vită sau file:

mediu

Gatire Intensiva pentru fie‐

care cm

de grosi‐

me

180 - 190 6 - 8 pentru fie‐

care cm de gro‐

sime

1

Friptură de

vită sau file:

bine făcut

Gatire Intensiva pentru fie‐

care cm

de grosi‐

me

170 - 180 8 - 10 pentru

fiecare cm de

grosime

1

1)

Preîncălziţi cuptorul.

Porc

Aliment Funcţie Cantitate Tempera‐

tură (°C)

Durată (min) Nivel raft

Spată, ceafă,

pulpă

Gatire In‐

tensiva

1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1

Cotlet, antri‐

cot

Gatire In‐

tensiva

1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1

Bucata de

carne

Gatire In‐

tensiva

750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

Picior de

porc (semi‐

preparat)

Gatire In‐

tensiva

750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1

ROMÂNA 33

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments