AEG KS8100001M Recipe Book

KS8100001LV TVAIKA CEPEŠKRĀSNS RECEPTŲ KNYGA

CūkgaļaĒdiens Svars(g)Plaukta po‐zīcijaTemperatūra(°C)Laiks(min.)Pleca, kakla, šķiņķa gabals 1000 - 1500 1 170 - 190 90 - 120Karbonādes, (žāvēta cūkas

Zivs (tvaicēta)Ēdiens Svars(g)PlauktapozīcijaTemperatūra (°C) Laiks (min.)Zivs, vesela, līdz 1kg 1000 - 1500 1 210 - 220 45 - 75Putnu gaļaĒdiens Svars

Teļa gaļaPagatavojamieproduktiSvars (g)Katras pus‐es apbrūni‐nāšana(min.)Temperatūra(°C)PlauktapozīcijaLaiks (min.)Fileja sārtā 1000 - 1500 2 80 - 90

Ēdiens Temperatūra(°C)Plaukta pozīcija Laiks(min.)apgriezietpēc (min.)Paplāte Cepeš‐krāsnsplauktsVista (900 - 1000 g) 180 - 200 1 2 50 - 60 25 - 30Pil

ņās), izslēdziet cepeškrāsni vai samaziniettemperatūru līdz 100 °C (skatiet tabulu).Konservēšanas tabula - ogasKonservējamie produkti Temperatūra (°C)

GATAVOŠANAS PALĪGS RECEPTESGatavošanas palīgs izvēlnē ēdieni iedalīti vairā‐kās kategorijās:• Cūka/Teļa gaļa• Liellops/Medījums/Jērs• Putnu gaļa•Zivs•

• 250 ml baltvīna;• 250 ml gaļas buljona;• 3 vidēja lieluma sīpoli, nomizotu un sasmalci‐nātu;• 3 ķiploka daiviņas, notīrītu un sagrieztu plānāsšķēlīt

• 1 buntīte svaiga rozmarīna (var lietot 1 tējkaro‐ti žāvēta rozmarīna);• ūdens.Gatavošanas metode:nomazgājiet jēra kāju un nosusiniet to, ierīvējieta

Gatavošanas metode:nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, sagriezietčetrās daļās un vāriet sālsūdenī 25 minūtes, tadnolejiet ūdeni un sagrieziet šķēlīt

• 100 g brūnā cukura;•2 olas;• 75 g sīrupa;• 175 g miltu;• 1 tējkarote kanēļa;• 1/2 tējkarote malta ingvera;• 1 tējkarote cepamā pulvera;• 200 g smalk

NODERĪGI IETEIKUMI UN PADOMIBRĪDINĀJUMSSkatiet sadaļu "Drošības informācija".Tabulās uzrādītā temperatūra un cepša‐nas laiki ir ir tikai ori

Šokolādes cepumi ar riekstiemSastāvdaļas:• 250 g parastas šokolādes;• 250 g sviesta;• 375 g cukura;• 2 paciņas vaniļas cukura (aptuveni 16 g);• 1 šķip

• 1/2 mazas sasmalcinātu konservētu tomātukārbas• 200 g rīvēta siera;• 100 g salami;• 100 g vārīta šķiņķa;• 150 g sēņu (konservētu);• 150 g Feta siera

• 1,5 loksnes oriģinālās Šveices kārtainās mī‐klas vai parastās kārtainās mīklas (izveltnētasčetrstūrī);• 500 g rīvēta siera;• 200 ml krējuma;• 100 ml

– Tvaika cepeškrāsnīm: ielejiet 100 ml ūdensūdens atvilktnēSviesta kūkaMīklas sastāvdaļas:• 750 g miltu;• 30 g rauga;• 400 ml remdena piena;• 10 g cuk

• 200 g kubiciņos sagriezta Nīlas asara;• 150 g garneļu;• 150 g mīdiju gaļas;• sāls, pipari;• 50 g rīvēta parmezana siera;• 150 g rīvēta Emmentaler si

– Tvaika cepeškrāsnis: pievieno 300 ml ūdensatvilktnē.Cigoriņu sacepumsSastāvdaļas:• 8 vidēja lieluma cigoriņi;• 8 šķēles vārīta šķiņķa;• 30 g sviesta

• 20 ml apelsīnu liķiera.Garnējumam:• 200 ml putukrējuma dekorēšanai.Citi:• 4-6 mazi ar sviestu ietaukoti trauciņi vai tasesGatavošanas metode:saputoj

– Plaukta līmenis: 2RīsiSastāvdaļas:• 200 g garengraudu rīsi• 50 g savvaļas rīsu;• 1 mazs sarkanais pipars;• 350 ml buljona;• Speciālā sāls;•pipariPēc

www.aeg.com/shop 892939586-A-222012

• Ievietojiet tīros traukus plaukta centrā pirmajālīmenī. Novietojiet tos tā, lai atvere būtu vērstauz leju nelielā leņķī.• Iepildiet atvilktnē maksim

ĒdiensŪdens daudz‐ums mlTemperatūra(°C)Plaukta pozī‐cijaLaiks 1)(min.)Vīnes cīsiņi/vārītas teļa de‐sas250 85 2 15-20Gaļas ruletes uzkarsēšanašķēlēs 1

ĒdiensTvaiks + cepšana (50/50)(ūdens daudzums apmēram 300 ml)Temperatūra (ºC)Laiks1) (min.)Plaukta pozīcijaViena šķīvja ēdieni 110 15 - 20 11) Laikam

Pirms cepeša uzsildīšanas, sagrieziet to šķēlēs.Tabulās minētā informācija ir tikai informatīva.Dati atkarīgi no produktu apjoma un daudzuma.CEPŠANAVi

CEPŠANA VIENĀ CEPEŠKRĀSNSLĪMENĪKarsēšanas funkcija: Ventilatora karsēšanaCepšana formāsĒdiens Plaukta pozīcija Temperatūra (°C) Laiks (min.)Kēkss vai

Ēdiens Plaukta pozīcija Temperatūra (°C) Laiks (min.)Pica (ar bagātīgu garnējumu) 2190 - 210 1)20 - 40Pica (plāna garoza) 2230 1)12 - 20Plācenis 2230

SUFLĒ UN SACEPUMU ĒDIENUTABULAKarsēšanas funkcija: Ventilatora karsēšanaĒdiens Plaukta pozīcija Temperatūra (°C) Laiks (min.)Makaronu sacepums 1 180 -