Ustawienie Poziom umieszczenia
potrawy
Godzina Woda w pojemniku na
wodę
P 10KURCZAK 2 55 min. 200 ml
KARCZEK CIELĘCY (4–6 porcji)
Mięso wyjąć z lodówki 1 godzinę przed piecze‐
niem.
Składniki:
• 1000 g karczku cielęcego
• 2 łyżki oleju arachidowego
• sól, pieprz, papryka, trochę musztardy
Przygotowanie:
Wymyć mięso i osuszyć za pomocą papierowego
ręcznika kuchennego. Zmieszać przyprawy z
olejem arachidowym. Dokładnie nasmarować
mięso przygotowaną mieszanką.
Podsmażyć mięso na patelni na bardzo dużym
ogniu ze wszystkich stron przez 10 minut. Prze‐
łożyć do wstępnie nagrzanej formy.
Ustawienie Poziom umieszczenia
potrawy
Godzina Woda w pojemniku na
wodę
P 11KARCZEK CIE‐
LĘCY
2 80 min. 200 ml
NAGRZEWANIE (4–6 porcji)
Można użyć dowolnych naczyń kuchennych od‐
pornych na temperaturę do 110°C.
Przygotowanie:
Umieścić potrawy razem lub osobno w naczy‐
niach. Umieścić je w piekarniku. Nie przykrywać.
Użyć maksymalnie 6 talerzy (o śr. 26 cm).
Ustawienie Poziom umieszczenia
potrawy
Godzina Woda w pojemniku na
wodę
P 12NAGRZEWANIE 1 i 3 20 min. 200 ml
Informacja na temat akryloamidów
Ważne! Zgodnie ze stanem najnowszej wiedzy
naukowej akryloamidy powstające podczas
przyrumieniania potraw (zwłaszcza
zawierających skrobię) mogą stanowić
zagrożenie dla zdrowia. Z tego powodu zaleca
się pieczenie i smażenie potraw w jak
najniższych temperaturach oraz unikanie ich
nadmiernego przyrumieniania.
POLSKI 33
Comments to this Manuals