AEG KS7100000M User Manual download pdf (Page 31)

Przygotowanie:

Wsypać mąkę i sól do dużej miski. Rozpuścić

drożdże w letnim mleku i dodać do mąki. Ze

wszystkich składników ugnieść elastyczne cias‐

to. W razie konieczności dodać więcej mleka.

Sprawdzić konsystencję mąki. Pozostawić ciasto

do wyrośnięcia. Musi podwoić swoją objętość.

Przygotować z ciasta dwa bochenki. Umieścić je

w nasmarowanej blasze do pieczenia lub tacy

Pattisery (wyposażenie dodatkowe). Pozostawić

chleb, aby wyrósł jeszcze o połowę swojej wiel‐

kości. Przed pieczeniem posypać bochenki mą‐

ką. Za pomocą ostrego noża naciąć ukośnie 3 li‐

nie o głębokości min. 1 cm.

Ustawienie Poziom umieszczenia

potrawy

Godzina Woda w pojemniku na

wodę

P 4 BIAŁY CHLEB 2 55 min. 200 ml

BUŁECZKI, 40 g

Składniki:

• 500 g mąki klasy 405

• 20 g drożdży świeżych lub 1 opakowanie

drożdży suszonych

• 300 ml wody

• 10 g soli

Przygotowanie:

Wsypać mąkę i sól do dużej miski. Rozpuścić

drożdże w wodzie. Dodać mąkę. Ze wszystkich

składników ugnieść elastyczne ciasto. Pozosta‐

wić ciasto do wyrośnięcia. Musi podwoić swoją

objętość. Ciasto pokroić na kawałki, uformować

bułki i wyłożyć je na wysmarowaną tłuszczem

blachę do pieczenia lub tacę cukierniczą (wypo‐

sażenie dodatkowe). Zostawić bułki do wyrośnię‐

cia przez ok. 25 minut.

Przed pieczeniem naciąć bułki na krzyż. Posy‐

pać makiem, kminkiem lub ziarnami sezamu.

Ustawienie Poziom umieszczenia

potrawy

Godzina Woda w pojemniku na

wodę

P 5BUŁECZKI 3 15 min. 200 ml

FILET RYBNY 700 g

Składniki:

• 700 g filetu z sandacza lub łososia, pokrojone‐

go w kostki

• 100 g startego sera ementaler

• 200 ml śmietany

• 50 g bułki tartej

• sól, pieprz, sok z cytryny

• posiekana pietruszka

• 40 g masła do posmarowania formy

Przygotowanie:

Polać filety rybne sokiem z cytryny i marynować

kilka godzin. Osuszyć ręcznikiem papierowym.

Posypać filety rybne z obu stron solą i pieprzem.

Ułożyć w natłuszczonej formie żaroodpornej.

Wymieszać śmietanę, utarty ser, bułkę tartą oraz

posiekaną pietruszkę i rozprowadzić na filetach.

Ustawienie Poziom umieszczenia

potrawy

Godzina Woda w pojemniku na

wodę

P 6 FILET RYBNY 2 25 min. 250 ml

PSTRĄG, 250–300 g

Składniki:

• 4 pstrągi 250–300 g

• Sok z cytryny, sól, pieprz

Przygotowanie:

Dokładnie oczyścić pstrągi, wewnątrz i na zew‐

nątrz. Polać sokiem cytrynowym. Doprawić i

umieścić w misce ze stali nierdzewnej z perforo‐

waną wkładką (specjalne akcesoria), tak aby w

każdej misce znajdowały się 2 pstrągi.

Podawać z przypieczonymi płatkami migdałów.

Wariant pstrąga na parze:

Polać pstrąga gorącą wodą i octem przed umie‐

szczeniem w misce ze stali nierdzewnej z perfo‐

rowaną wkładką.

Ustawienie Poziom umieszczenia

potrawy

Godzina Woda w pojemniku na

wodę

P 7 PSTRĄG 2 30 min. 400 ml

POLSKI 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments