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Ternera

Alimentos pa-

ra cocinar

Peso

(g)

Brasean-

do cada

lado (min)

Temperatura

(°C)

Posición

de la

parrilla

Tiempo

(min)

Filete hecho al

punto

1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110

Rosbif (en su

punto)

1000 - 1500 4 80 - 90 1 180 - 240

Ternera

Alimentos pa-

ra cocinar

Peso (gr)

Brasean-

do cada

lado (min)

Temperatura

(°C)

Posición

de la

parrilla

Tiempo

(min)

Filete rosado 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 120

Lomo, en una

pieza

1000 - 1500 4 80 - 90 1 120 - 150

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 120 - 150

Cerdo

Alimentos pa-

ra cocinar

Peso (gr)

Brasean-

do cada

lado (min)

Temperatura

(°C)

Posición

de la

parrilla

Tiempo

(min)

Filete rosado 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110

Lomo, en una

pieza

1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170

GRILL

Grill con temperatura ajustada al

máximo

Utilice el grill con la puerta del

horno cerrada.

• Utilice tanto la parrilla como la bandeja

cuando ase al grill.

• El tiempo de asado al grill sólo es

orientativo.

Tabla de asado al grill

Alimento Posición de la

parrilla

Tiempo de cocción

(min)

1ª cara 2ª cara

Hamburguesas 3 8 - 10 6 - 8

Solomillo de cerdo 2 10 - 12 6 - 10

Salchichas 3 8 - 10 6 - 8

Medallones de ternera, bistecs de

ternera lechal

3 6 - 7 5 - 6

ESPAÑOL

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