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• 300 g de láminas de lasaña fresca o

precocinada

• 250 g de crema fresca

• 50 g de queso parmesano rallado

• mantequilla para el recipiente

Preparación:

Caliente el aceite de oliva en una sartén.

Saltee los champiñones y las cebollas.

Añada los tomates picados, sazone con

las especias y cocine durante unos 5 mi-

nutos. Salpimente al gusto la salsa.

Unte la mantequilla en una bandeja. Cu-

bra la base con una capa de láminas de

lasaña. Haga otras capas de salsa de to-

mate, tiras de jamón, crema fresca, Par-

mesano y láminas de lasaña. Acabe con

Parmesano.

– Tiempo en el horno: 22 minutos

– Nivel: 1

Canelones rellenos

Como entrante para 4 personas.

Como plato principal para 2 personas.

Ingredientes:

• 1 cebolla bien picada

• 1 cucharadita de margarina

• 1 diente de ajo

• 1 paquete de espinacas congeladas en

hojas (300 g)

• 100 g de queso rallado

• 1 lata de tomates (400 g)

• 10 tubos de canelones (sin cocinar)

• mezcla de caldo instantáneo

•sal

• pimienta blanca

•orégano

• pimentón

• nuez moscada

Preparación:

Saltee las cebollas con la margarina en

una sartén. Añada las espinacas congela-

das y remueva de vez en cuando a medi-

da que se vayan descongelando las espi-

nacas. Continúe cocinando durante unos

5 minutos, sazone con 50 g de queso ra-

llado, la pimienta blanca, la mezcla de cal-

do instantáneo, el diente de ajo machaca-

do y la nuez moscada. Deje que hierva y

cocine durante 3-4 minutos. Rellene los

canelones con la mezcla.

Para hacer la base de tomate, vierta el

contenido de la lata en una fuente alarga-

da, pinche los tomates con un tenedor y

sazone con sal, pimienta blanca, orégano

y pimentón.

Coloque los canelones rellenos sobre la

base de tomate y espolvoree el queso

restante.

– Tiempo en el horno: 27 minutos

– Nivel: 2

Patatas gratinadas

Ingredientes:

• 750 – 800 g de patatas (= aprox. 700 g

de patatas peladas)

• 200 ml de leche

• 50 ml de vino blanco

•100 ml de nata

•sal

• pimienta

• nuez moscada

• 80 – 100 g de queso rallado (Gruyere y

Sbrinz)

• 20 g de mantequilla aprox.

• 1 diente de ajo

Pele las patatas y córtelas en dados de

unos 2-3 mm.

Engrase la fuente con mantequilla y unte

un poco de ajo bien machacado.

Coloque las patatas en la fuente y espol-

voree la mitad del queso rallado por enci-

ma.

Mezcle la leche, el vino blanco y la nata,

sazone bien y viértalo sobre las patatas.

Espolvoree el queso restante y rocíe la

mantequilla fundida.

– Tiempo en el horno: 33 minutos

– Nivel: 1

Pasta gratinada

Ingredientes:

• 1 litro de agua

•sal

• 250 g de tagliatelle

• 250 g de jamón cocido

• 20 g de mantequilla

• 1 ramillete de perejil

• 1 cebolla

• 100 g de mantequilla

• 1 huevo

• 250 ml de leche

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