AEG KE8404021M Recipe Book download pdf (Page 9)

Voeg peterselie, tijm, spekblokjes,

champignons, sjalotjes en knoflook toe.

Weer aan de kook brengen, afdekken

met deksel en in de oven plaatsen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 55

minuten

• Roosterhoogte: 1

4.8 Canard à l'orange

Ingrediënten:

• 1 eend (1,6 – 2 kg)

• zout

• peper

• 3 sinaasappels, geschild, ontpit en in

stukjes gesneden

• 1/2 theelepel zout

• 2 sinaasappels om uit te persen

• 150 ml sherry

Methode:

De eend schoonmaken, breng op smaak

met peper en zout en inwrijven met

sinaasappelschil.

Vul de eend met gezouten stukjes

sinaasappel en maak de eend dicht.

Doe de eend in een braadslede, met de

borst naar beneden.

Pers de sinaasappels uit, vermeng het

sap met de sherry en giet het mengsel

over de eend.

Plaats de eend in het apparaat. Draai om

na 30 minuten. Er klinkt een signaal.

• Bereidingstijd in het apparaat: 90

minuten

• Roosterhoogte: 1

4.9 Gevulde kip

Ingrediënten:

• 1 kip, 1,2 kg (met eetbare organen)

• 1 eetlepel olie

• 1 theelepel zout

• 1/4 theelepel paprikapoeder

• 50 gr. paneermeel

• 3 - 4 eetlepels melk

• 1 ui, gesneden

• 1 bosje peterselie, gesneden

• 20 g boter

• 1 ei

• zout en peper

Methode:

Kip schoonmaken en droog deppen.

Meng de olie, het zout en de

paprikapoeder en wrijf het in de kip.

Vulling: Meng de broodkruimels met de

melk. Fruit de stukjes ui, peterselie en

boter aan in een pan. Snij hart, lever en

maag fijn en voeg een ei toe. Meng het

geheel en breng het op smaak met zout

en peper.

Doe de kip in een braadslede met de

borst omlaag, doe het in het apparaat.

Draai om na 30 minuten. Er klinkt een

signaal.

• Bereidingstijd in het apparaat: 90

minuten

• Roosterhoogte: 1

5.

VIS

5.1 Hele vis

Instellingen:

Automatische vleesthermometer,

kerntemperatuur 65 °C.

Methode:

Kruid de vis naar smaak, steek de

vleesthermometer in het vlees en doe

het vlees in een ovenschaal.

• Roosterhoogte: 1

5.2 Visfilet

Ingrediënten:

• 600 - 700 g snoekbaars, zalm of

zeeforelfilet

• 150 g geraspte kaas

• 250 ml room

• 50 gr. paneermeel

• 1 theelepel dragon

• peterselie, gehakt

• zout, peper

• citroen

• boter

Methode:

Besprenkel de vis met citroensap en laat

het even intrekken, dep de vis dan droog

met keukenpapier. Bestrooi de visfilets

NEDERLANDS

9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments