27
3
Generell informasjon
• Vær oppmerksom på at innsettingsrillene telles nedenfra og oppover.
• Sett inn brettet med skråkanten foran!
• Kaker i form plasseres alltid midt på risten.
• Med Pizza/steking S eller Over-/undervarme O kan du også bake to
former på rist ved siden av hverandre samtidig. Baketiden blir kun
ubetydelig forlenget.
Informasjon om baketabellene
I tabellene er det oppført nødvendig temperatur, tilberedningstid og
innsettingsriller for et utvalg av retter.
• For temperatur og steketid er det oppgitt retningsgivende verdier, da
disse er avhengige av deigens sammensetning, mengde og bakeform.
• Vi anbefaler å innstille den lavere temperaturverdien første gang og
så velge en høyere temperatur hvis dette skulle være nødvendig, f.eks.
hvis det ønskes en sterkere brunfarge eller hvis steketiden er for lang.
• Hvis en oppskrift ikke inneholder konkrete angivelser, kan du ta ut-
gangspunkt i tilsvarende bakverk.
• Ved baking av kaker på brett eller i former i flere høyder, kan steketi-
den bli 10-15 minutter lenger.
• Fuktige bakverk (f.eks. pizza, fruktkake osv.) må tilberedes i én høyde.
• Høydeforskjell på bakverk kan i begynnelsen av bakeprosessen føre til
forskjellig grad av bruning. I slike tilfeller skal temperaturinnstillin-
gen ikke endres. Forskjeller i bruningsgrad jevner seg ut i løpet av
bakeprosessen.
2
Ved lengre baketider kan stekeovnen slås av ca.10 minutter før steketi-
den er slutt slik at ettervarmen utnyttes.
Hvis annet ikke er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald steke-
ovn.
Comments to this Manuals