Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (min) Položaj rešetke
Pita od sira 170 - 190 45 - 55 1
Pita od jabuka, pokri‐
vena
150 - 170 50 - 60 1
Pita od povrća 160 - 180 50 - 60 1
Beskvasni kruh
210 - 230
1)
10 - 20 2
Uštipci
160 - 180
1)
45 - 55 2
Flammekuchen (jelo
slično pizzi iz Alsa‐
cea)
210 - 230
1)
15 - 25 2
Pirogi (ruska verzija
pizze calzone)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Prethodno zagrijte pećnicu.
2)
Koristite duboku pliticu.
11.22 Pečenje
• Za pečenje koristite posuđe otporno
na toplinu. Slijedite preporuke
proizvođača posuđa za pećnicu.
• Veliki komadi mesa mogu se peći u
dubokoj plitici ili na mreži za pečenje
iznad duboke plitice.
• Stavite nešto tekućine u duboku
pliticu kako biste spriječili sokove iz
mesa ili masnoću da izgore na
površini.
• Sve vrste mesa koje se mogu zapeći
ili dobiti koricu mogu se peći u kalupu
za pečenje bez poklopca.
• Po potrebi, okrenite pečenje nakon
isteka 1/2 ili 2/3 vremena pečenja.
• Za održavanje mesa sočnijim:
– tanke komade mesa pecite u
posudi za pečenje s poklopcem ili
koristite vrećicu za pečenje.
– pecite meso i ribu u komadima
mase 1 kg.
– velike pečenke i perad prelijte
njihovim sokovima nekoliko puta
tijekom pečenja.
11.23 Tablice za pečenje
Govedina
Jelo Množství Funkce Temperatu‐
ra (°C)
Vrijeme
(min)
Položaj re‐
šetke
Pečenka u po‐
sudi
1 - 1,5 kg Donji i gornji
grijač
230 120 - 150 1
Goveđe pečenje
ili file: slabo pe‐
čeno
po cm
debljine
Turbo Roštilj
190 - 200
1)
5 - 6 1
Goveđe pečenje
ili file: srednje
pečeno
po cm
debljine
Turbo Roštilj
180 - 190
1)
6 - 8 1
www.aeg.com48
Comments to this Manuals