AEG BSK792220M Recipe Book download pdf (Page 32)

• Страву можна подавати теплою або

холодною разом із соусом із цибулі

та цукіні.

13.6 Палтус з фенхелем

Інгредієнти для риби:

• 600 г палтуса (або іншої пласкої

риби)

• 200 г фенхеля, дуже дрібно

потертого

• 1 чайна ложка лимонної цедри

• 2 столові ложки оригінальної

оливкової олії

• 1 столова ложка соєвого соусу

• сіль, перець

Інгредієнти для соусу:

• 40 г Перно (або іншого лікеру на

основі анісу)

• 180 г вершків

• сіль, перець

Спосіб приготування:

Помістіть рибу та інші інгредієнти у

вакуумний мішок, закрийте його

герметично й готуйте.

Після приготування вийміть рибу і

фенхелем з мішка, вилийте сік з мішка

на сковорідку і доведіть його до

кипіння, додайте Перно і вершки і

готуйте кілька хвилин. Додайте сіль та

перець за смаком. Викладіть рибу та

соус на тарілку, подавайте з рисом.

• Додати 400 мл води у лоток для

води

• Час у приладі: 30 хв

• Рівень полички: 3

• Страву можна подавати теплою або

холодною разом із соусом із цибулі

та цукіні.

13.7 Морква з ваніллю

Інгредієнти:

• 400 г моркви, очищеної

• 1 стручок ванілі, нарізаний вдовж

• 1/2 склянки помаранчевого соку і

цедра

• 1 чайна ложка масла

• 1/2 чайної ложки солі

• 1/2 чайної ложки цукру

• 1/2 чайної ложки меленого білого

перцю

Спосіб приготування:

Поріжте моркву тонкими скибочками

(1-2 мм) і змішайте з іншими

інгредієнтами. Розподіліть їх

рівномірно у вакуумному мішку,

закрийте його герметично й готуйте.

• Додати 800 мл води до лотка для

води

• Час у приладі: 40 хв

• Рівень полички: 3

• Страву можна подавати,

наприклад, з рибою або

креветками.

13.8 Яблука

Інгредієнти:

• 2 стиглі яблука середнього розміру,

приблизно 350 г (наприклад, сорту

Голден)

• 1 зернятко зірчастого анісу

• 1 стручок ванілі, порізаний на

шматки

Спосіб приготування:

Промити та почистити яблука. Потім

порізати їх на чотири або вісім частин і

видалити серцевину. Покласти яблука

до вакуумної упаковки та додати

зірчастий аніс і стручок ванілі. Закрити

вакуумну упаковку та приготувати.

• Додати 500 мл води у лоток для

води

• Час у приладі: 20 хв

• Рівень полички: 3

• Страву можна подавати теплою або

холодною з англійським кремом або

морозивом.

13.9 Груші в червоному вині

Інгредієнти:

• 2 стиглі груші, близько 300 г

• 2 стакани червоного вина,

приблизно 300 мл (наприклад,

Cabernet Franc)

• 1 чайна ложка цукру

• 1 щіпка кориці, 1 зубок – додатково

Спосіб приготування:

Налити вино в горщик і прокип’ятити

його, доки воно трохи не загустіє та не

зменшиться в обсягу приблизно на

половину (8–10 хвилин у режимі

високої потужності). Дайте йому

охолонути. Промити й очистити груші,

www.aeg.com32

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Comments to this Manuals

No comments

AEG BSK792220M Recipe Book Page 32

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BSK792220M