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Speisekategorie Speise

Fleisch Rindfleisch

• Tafelspitz (1 - 1,5 kg)

• Schmorbraten

Chipolatas

Gekochter Schinken

Hase

• Keule (1 - 1,5 kg)

• Rücken

• Rücken (bis zu 1 kg)

Lamm

• Keule (1 - 1,5 kg)

•

Braten

• Rücken (1 - 1,5 kg)

•

Braten, rosa

• Braten, rosa (bis zu 2 kg)

Hackbraten (750-1000 g)

Schweinefleisch

• Schinkenstück (1 - 1,5 kg)

• Haxe, vorgekocht

•

Rücken

• Rücken

• Nacken (1 - 1,5 kg)

• Braten

• Schulter (1 - 1,5 kg)

Kasseler (bis zu 1,5 kg)

Kasseler, pochiert

Roastbeef/Filet

• Medium

• Englisch

• Durch

Reh-/Hirschbraten

Beef Skandinavisch

• Medium

•

Englisch

•

Durch

Rippchen (1 - 1,5 kg)

Kalb

• Haxe (1,5 - 2 kg)

• Rücken

• Braten

Hirsch

• Keule (1,5 - 2 kg)

• Rücken (1,5 - 2 kg)

Ofengerichte Lasagne

Lasagne, gefroren

Nudelauflauf

Kartoffelgratin

Süßer Auflauf

Gemüsegratin

Pizza, Pasteten und Quich-

Überbackene Baguettes

Flammkuchen

Pizza

• Amerikanisch, gefroren

• Gekühlt

• Dicker Belag

• Gefroren

• Snacks, gefroren

• Dünner Boden

Quiche Lorraine

Pikante Torte

DEUTSCH 27

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