AEG BPS351120M User Manual download pdf (Page 21)

10.10 Příprava Pizzy

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Pizza (tenká)

200 - 230

1)2)

15 - 20 2

Pizza (s velkou ná‐

plní)

180 - 200 20 - 30 2

Koláče 180 - 200 40 - 55 1

Špenátový koláč 160 - 180 45 - 60 1

Slaný Lotrinský Ko‐

láč

170 - 190 45 - 55 1

Švýcarský koláč 170 - 190 45 - 55 1

Tvarohový koláč 140 - 160 60 - 90 1

Koláč s jablečnou vr‐

stvou

150 - 170 50 - 60 1

Zeleninový koláč 160 - 180 50 - 60 1

Nekvašený chléb

230 - 250

1)

10 - 20 2

Listové těsto s náplní

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammekuchen (al‐

saské jídlo podobné

pizze)

230 - 250

1)

12 - 20 2

Pirohy (ruské pirohy

s náplní)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Předehřejte troubu.

2)

Použijte hluboký pekáč / plech.

10.11 Pečení masa

Používejte žáruvzdorné nádoby.

Velké pečeně pečte přímo na plechu

nebo na tvarovaném roštu nad tímto

plechem.

Na plech nalijte trochu vody, zabráníte

tím připečení vystřikující masové šťávy

nebo tuku.

Maso, které má mít kůrčičku, lze péci v

pekáči bez pokličky.

Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení.

K uchování šťavnatějšího masa:

• libové maso pečte v pekáči s poklicí

nebo použijte sáček na pečení masa.

• maso a ryby pečte ve větších kusech

(minimálně 1 kg).

• velké kusy pečeně nebo drůbeže

několikrát v průběhu pečení potřete

vlastní šťávou.

ČESKY 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments