AEG BPE742320M Recipe Book download pdf (Page 6)

3.3 Κρέας σιγοψημένο

Μη χρησιμοποιείτε αυτό το

πρόγραμμα για ψητό βοδινό

και μπριζόλες.

Ρυθμίσεις:

Αυτόματο πρόγραμμα βάρους. Η

ρύθμιση βάρους κυμαίνεται από 1.000

έως 2.000 g.

Εκτέλεση:

Πασπαλίστε το κρέας με τα καρυκεύματα

της αρεσκείας σας και τοποθετήστε το σε

πυρίμαχο σκεύος. Προσθέστε νερό ή

άλλο υγρό. Η στάθμη του υγρού πρέπει

να βρίσκεται στα 10 - 20 mm από τον

πάτο του σκεύους. Σκεπάστε το σκεύος

με καπάκι.

• Θέση σχάρας: 1

3.4 Μοσχάρι Μαριναρισμένο

Για τη μαρινάδα:

• 1 l νερό

• 500 ml ξύδι από κρασί

• 2 κουταλάκια αλάτι

• 15 κόκκοι μαυροπίπερου

• 15 κεδρόμηλα

• 5 φύλλα δάφνη

• λαχανικά για σούπα (2 ματσάκια από

το καθένα: καρότο, πράσο, σέλινο,

μαϊντανός)

Βράστε όλα τα υλικά και αφήστε τα να

κρυώσουν.

• 1,5 kg βοδινό κρέας

Περιχύστε το βοδινό με τη μαρινάδα

μέχρι να καλυφθεί πλήρως και αφήστε

το για 5 ημέρες.

Υλικά για το ψητό:

• αλάτι

• πιπέρι

• λαχανικά από τη μαρινάδα

Εκτέλεση:

Αφαιρέστε το βοδινό από τη μαρινάδα και

σκουπίστε το. Πασπαλίστε με

αλατοπίπερο, τοποθετήστε σε ένα ταψί

μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές και

προσθέστε μερικά λαχανικά από τη

μαρινάδα.

Ρίξτε λίγη από τη μαρινάδα στο ταψί

ψησίματος. Η στάθμη του υγρού πρέπει

να βρίσκεται στα 10 - 15 mm από τον

πάτο. Σκεπάστε το σκεύος με ένα καπάκι

και βάλτε το φαγητό στη συσκευή.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή: 150

λεπτά

• Θέση σχάρας: 1

3.5 Μπριζόλα Κυνήγι

Ρυθμίσεις:

Αυτόματος αισθητήρας θερμοκρασίας

πυρήνα. Θερμοκρασία πυρήνα 70 °C.

Εκτέλεση:

Πασπαλίστε το κρέας με τα καρυκεύματα

της αρεσκείας σας, εισαγάγετε τον

αισθητήρα θερμοκρασίας πυρήνα και

τοποθετήστε σε πυρίμαχο σκεύος.

• Θέση σχάρας: 1

3.6 Ψητό Κυνήγι

Ρυθμίσεις:

Αυτόματο πρόγραμμα βάρους. Η

ρύθμιση βάρους κυμαίνεται από 1.000

έως 2.000 g.

Εκτέλεση:

Πασπαλίστε το κρέας με τα καρυκεύματα

της αρεσκείας σας και τοποθετήστε το σε

πυρίμαχο σκεύος. Προσθέστε νερό ή

άλλο υγρό. Η στάθμη του υγρού πρέπει

να βρίσκεται στα 10 - 20 mm από τον

πάτο του σκεύους. Σκεπάστε το σκεύος

με καπάκι.

• Θέση σχάρας: 1

3.7 Κουνέλι

Υλικά:

• 2 κομμάτια σπάλα λαγού

• 6 κεδρόμηλα (πολτοποιημένα)

• αλατοπίπερο

• 30 g λιωμένο βούτυρο

• 125 ml ξινή κρέμα γάλακτος

• λαχανικά για σούπα (καρότο, πράσο,

σέλινο, μαϊντανός)

Εκτέλεση:

Τρίψτε τις σπάλες με τα πολτοποιημένα

κεδρόμηλα και το αλατοπίπερο και

αλείψτε τις με το λιωμένο βούτυρο.

Τοποθετήστε τις σπάλες σε ένα ταψί,

περιχύστε με ξινή κρέμα γάλακτος και

προσθέστε τα λαχανικά.

www.aeg.com6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG BPE742320M Recipe Book Page 6

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BPE742320M