AEG BEK742R21M User Manual download pdf (Page 27)

11.5 Turbo Gril

Utilisez le premier ou le deuxième niveau

de la grille.

Bœuf

Préchauffez le four.

Pour calculer le temps de rôtissage,

multipliez le temps indiqué dans le

tableau ci-dessous par l'épaisseur de la

viande en cm.

Plat Tempéra-

ture (°C)

Durée (min)

Rôti ou filet

de bœuf sai-

gnant

190 - 200 5 - 6

Rôti ou filet

de bœuf à

point

180 - 190 6 - 8

Rôti ou filet

de bœuf bien

cuit

170 - 180 8 - 10

Porc

Plat Tempéra-

ture (°C)

Durée (min)

Épaule, col-

let, morceau

de jambon,1

- 1,5 kg

160 - 180 90 - 120

Côtelette,

côte, 1 -

1,5 kg

170 - 180 60 - 90

Pâté à la

viande,

0,75 kg - 1 kg

160 - 170 50 - 60

Jarret de

porc (pré-

cuit), 0,75 kg

- 1 kg

150 - 170 90 - 120

Veau

Plat Tempéra-

ture (°C)

Durée (min)

Rôti de veau,

1 kg

160 - 180 90 - 120

Plat Tempéra-

ture (°C)

Durée (min)

Jarret de

veau,1,5 -

2 kg

160 - 180 120 - 150

Agneau

Plat Tempéra-

ture (°C)

Durée (min)

Gigot

d'agneau, rô-

ti d'agneau, 1

- 1,5 kg

150 - 170 100 - 120

Carré

d'agneau, 1 -

1,5 kg

160 - 180 40 - 60

Volaille

Plat Tempéra-

ture (°C)

Durée (min)

Morceaux de

volaille, 0,2 -

0,25 kg

200 - 220 30 - 50

Moitié de

poulet, 0,4 -

0,5 chacune

190 - 210 35 - 50

Poulet, pou-

larde, 1 kg -

1,5 kg

190 - 210 50 - 70

Canard, 1,5 -

2 kg

180 - 200 80 - 100

Oie, 3,5 kg -

5 kg

160 - 180 120 - 180

Dinde, 2,5 kg

- 3,5 kg

160 - 180 120 - 150

Dinde, 4 kg -

6 kg

140 - 160 150 - 240

FRANÇAIS 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments