AEG CB8300-1B User Manual download pdf (Page 41)

41

Madalal temperatuuril küpsetamise tabel

INFRATHERM

2. faas

eelküpsetus

2. faas

küpsetamine

Küpsetatav

toiduaine

Kaal

kg

Temperatuur

ºC

Aeg

min

Temperatuur

ºC

Aeg

min

Liha 220

Mooritud veiseliha 1-1,5 24-45

85

30-60

Loomaliha-, vasikafilee 1-1,5 20-40

85

20-40

Vasika seljatükid 1-2 30-50

90

20-60

Ulukiliha 220

Metskitse seljatükid 1,5-2 25-45

90

20-60

Metskitse kints 1,5-2 25-45

120

40-120

Kala 180

Meriforell 0,5-1 15-20

80

10-20

Lõhe 1-2 25-40

80

10-20

Koha / haug 0,7-1,5 15-35

80

10-20

Soovitame madalal temperatuuril küpsetada:

muredaid, väherasvaseid lihatükke ja kala.

Madalal temperatuuril küpsetamine ei sobi:

näiteks pajapraele ja põrsapraele.

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments