AEG KSE792220B Recipe Book Page 1

HU ReceptkönyvGőzölős sütő

• 200 g nílusi sügér felkockázva• 150 g garnélarák• 150 g kagylóhús• só, borsA besamelmártás hozzávalói:• 75 g vaj• 50 g liszt• 600 ml tej• só, bors é

• só, bors és szerecsendióAdjon hozzá:• 150 g reszelt sajt• 4 evőkanál zsemlemorzsa• 50 g vajElkészítés:Egy kevés olívaolajban párolja meg ahagymát, m

• 1 káposzta (800 g)• majoránna• 1 vöröshagyma• olaj a pároláshoz• 400 g darált hús• 250 g hosszú szemű rizs• só, bors és paprika• 1 liter húsleves• 2

6. PIZZA/QUICHE6.1 PizzaHozzávalók a tésztához:• 14 g élesztő• 200 ml víz• 300 g liszt• 3 g só• 1 evőkanál olajHozzávalók a feltéthez:• 1/2 kis doboz

• 250 g tejföl• só, bors és szerecsendióEgyéb:• 28 cm átmérőjű fekete tepsi, zsírozvaElkészítés:Keverje sima tésztává a lisztet, a vajat, atojásokat é

Vágja négy, egyenként kb. 7 cm-escsíkra.Mindegyik csík sarkára tegyen 2púpozott evőkanálnyi fetakeveréket, ésátlósan hajtsa össze háromszögformára.Teg

porcukrot, a fahéjat és a forró vizet, majdöntse rá a tortára. Ezt követően azonnalszórja rá a szeletelt mandulát a tortafényes bevonatára.7.2 Csokolá

Keverje össze a napraforgóolajat, abarnacukrot, a tojásokat és a szirupot. Atöbbi hozzávalót hajtogassa bele amasszába.Tegye a masszát a kizsírozott t

• 60 g kandírozott citrom- vagynarancshéj• 60 g aprított, kandírozott cseresznye• 70 g blansírozott, egész mandulaEgyéb:• 24 cm-es átmérőjű fekete tor

• 250 ml almalé• 1 tasak átlátszó tortamáz• A sütés után hagyja a süteménytlehűlni, majd távolítsa el a sütőpapírt.Keverje össze az almalevet és a tas

1. AUTOMATIKUS PROGRAMOKFIGYELMEZTETÉS!Olvassa el a „Biztonság”című fejezetet.1.1 Automatikus programokAz automatikus programok optimálisbeállításokat

Főzés után:• 50 g vaj• 50 g darált mák• porcukorEgyéb:• kivajazott edényElkészítés:Tegye a tejet és a cukrot egy edénybe,és enyhén melegítse fel a tűz

7.15 PiskótatésztaHozzávalók:• 4 tojás• 2 evőkanál forró víz• 50 g cukor• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8g)• 1 csipet só• 100 g cukor• 100 g lis

• Időtartam a készülékben: 55 perc• Polcszint: 17.18 Édes tésztaHozzávalók:• 2 adag eredeti svájci leveles tésztavagy kelt tészta (négyszögletesrekiny

Tegye a maradék cukrot, sót,vaníliacukrot, citromhéjat, tojást és vajata liszt szélére. A hozzávalókból gyúrjonnyújtható tésztát.Ezután egy meleg hely

liszt, valamint a cukor egy részével,szórja meg liszttel, és helyezze meleghelyre. Hagyja kelni addig, míg akovászra szórt liszt repedezetté válik.Szó

Főzés után:• 50 g vaj• só, bors ízlés szerintElkészítés:Rendezze el a zöldségeket egy kivehetőpárolórésszel rendelkező rozsdamentesacél vagy üveg edén

11. KÖRETEK11.1 Zöldséges rizsHozzávalók:• 200 g hosszú szemű rizs• 50 g vadrizs• só és bors• 1 kis piros paprika• 400 ml zödséglevesFőzés után:• 1 ki

• Polcszint: 212.2 JércemellHozzávalók:• 4 kis jércemellfilé, egyenként 150 g• 1 teáskanál zöldcitromlé• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj• 1 evőkanál s

• 1 csipet só és borsElkészítés:Mossa meg a garnélarákot, majdtávolítsa el a farkát és a fejét. Szórjameg olajjal, petrezselyemmel vagybazsalikommal,

kihűlni. Mossa és hámozza meg akörtéket, vágja félbe, majd távolítsa el amagházukat. Az összes hozzávalóttegye egy vákuumtasakba.Vákuumzárással zárja

Keverje össze a reszelt sajtot, a tejszínt,a zsemlemorzsát, a tárkonyt és az apróravágott petrezselymet. Azonnal terítse ráaz elegyet a halszeletekre,

www.aeg.com30

MAGYAR 31

www.aeg.com/shop867335702-A-362016

fenyőmagot, a mazsolát és az aprítottpetrezselymet, majd fűszerezze sóval,borssal, és adja hozzá a citromlevet.Töltse meg lazán a tintahalat akeverékk

Elkészítés:Tisztítsa meg a csirkét, majd fűszerezzesóval, borssal, és szórja meg liszttel.Hevítse fel az olvasztott vajat egytepsiben, majd pirítsa me

• leveszöldségek a pácbólElkészítés:Vegye ki a bélszínt a pácléből, ésszárítsa meg. Fűszerezze sóval ésborssal, majd pirítsa barnára mindenoldalát egy

Áztassa be 2 órára a szilvát fehérborba.Öblítse le vízzel a húst, majd töröljeszárazra. A hús alsó felét irdalja be, majda vágatokba tűzzön egy-egy sz

• apróra vágott petrezselyem• 1 kg borjúszegy (vágjon bele aprózsebeket)• leveszöldségek (sárgarépa,póréhagyma, zeller, petrezselyem)• 50 g szalonna•

• 2 vöröshagyma• 5 babérlevél• 5 szegfűszeg• 2 csomag leveszöldség (sárgarépa,póréhagyma, zeller, petrezselyem)Forralja fel a keveréket, majd hagyjale