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7.5 Tarta De Queso

Ingredientes para la base:

• 150 g de harina

• 70 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8

g)

• 1 huevo

• 70 g de mantequilla blanda

Ingredientes para la crema de queso:

• 3 claras de huevo

• 50 g de uvas pasas

• 2 cucharadas soperas de ron

• 750 g de queso desnatado

• 3 yemas de huevo

• 200 g de azúcar

• el zumo de un limón

• 200 g de crema fresca

• 1 sobre de polvos para flan, sabor

vainilla (40 g o la cantidad

correspondiente de polvos para hacer

pudding de 500 ml de leche)

Otros:

• Molde negro con 26 cm de diámetro

y base desmontable, engrasado

Preparación:

Tamice la harina en un cuenco. Añada el

resto de los ingredientes y mézclelos con

una batidora. A continuación, deje

reposar la masa durante 2 horas en el

frigorífico.

Vierta aprox. 2/3 de la masa sobre la

base engrasada del molde y pinche

varias veces con un tenedor.

Forme un borde de unos 3 cm de alto

con el resto de la masa.

Bata las claras de huevo con una

batidora al punto de nieve. Lave las

pasas, déjelas secar totalmente, rocíelas

con el ron y déjelas secar.

Coloque el queso desnatado, la yema, el

azúcar, el zumo de limón, la crema fresca

y el polvo de las natillas en un cuenco y

mezcle bien.

Para acabar, añada y mezcle las claras de

huevo batidas al punto de nieve y las

pasas a la mezcla de requesón.

• Tiempo en el aparato: 85 minutos

• Posición de la parrilla: 1

7.6 Tarta De Cerezas

Ingredientes:

• 500 g de pan

• 750 ml de leche

• 1 pizca de sal

• 80 g de azúcar

• 4 huevos

• 2 frascos de cerezas amargas

• 50 g de mantequilla

Otros:

• Bandeja de hornear, engrasada

Preparación:

Corte en pan en rodajas. Mezcle la leche,

la sal, el azúcar y los huevos y añada el

pan; incorpore el pan y deje que

empape bien. Deshuese las cerezas

amargas y añádalas a la mezcla. Ponga la

mezcla en el molde de hornear

engrasado. Coloque trocitos de

mantequilla por toda la superficie del

pudin.

• Tiempo en el aparato: 45 minutos

• Posición de la parrilla: 1

• Añada 400 ml de agua al

compartimento de agua.

7.7 Pastel De Fruta

Ingredientes:

• 200 g de mantequilla

• 200 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8

g)

• 1 pizca de sal

• 3 huevos

• 300 g de harina

• 1/2 sobre de levadura en polvo (unos

8 g)

• 125 g de grosellas rojas

• 125 g de uvas pasas

• 60 g almendras picadas

• 60 g de ralladura de limón o cáscara

de naranja confitadas

• 60 g de cerezas confitadas picadas

• 70 g de almendras enteras peladas

Otros:

• Molde negro, 24 cm de diámetro, con

fondo desmontable

• Margarina para engrasar

• Pan rallado para espolvorear el molde

Preparación:

www.aeg.com

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